KIELISZKI DO KONIAKU

Koniak to napój alkoholowy wytworzony ze szczepów winnych. Już setki lat temu nazywany był ,,alkoholem bogów”. Powstały we Francji prestiżowy trunek stał się symbolem francuskiego luksusu. Dziś jest znany i ceniony przez koneserów na całym świecie. Jego doskonałą jakość uzyskuje się poprzez leżakowanie w beczkach ze stuletniego dębu. Technologia jego produkcji nie zmieniła się od niemal 300 lat. Nie podlega więc wątpliwości, że tak wyjątkowy trunek musi być podawany w odpowiednim szkle, które pozwoli wydobyć z niego głęboki smak i aromat.

Koniak pije się powoli, dokładnie smakując każdy jego łyk i wyczuwając poszczególne nuty zapachowe. Kieliszki do koniaku powinny więc posiadać odpowiedni kształt, który pozwoli na właściwe trzymanie szkła w dłoniach. Zazwyczaj są one pękate i oparte na krótkiej nóżce, która w poszczególnych modelach może być zredukowana prawie do zera. Wtedy kieliszek przypomina raczej szklankę z krawędziami zwężającymi się ku górze. Nie powinien on być mniejszy niż 230 ml.

Sposób serwowania koniaku w kieliszkach kryształowych

Tak luksusowy trunek jakim jest koniak wymaga równie eleganckiego podania. Dlatego najwłaściwszym wyborem będą kryształowe kieliszki, które dodadzą degustacji klasy i dobrego stylu. Kryształy, nazywane inaczej szkłem kryształowym lub ołowianym są na tyle plastyczną masą, że ich twórcy mają możliwość wyrzeźbienia nawet najbardziej szczegółowych i precyzyjnych dekoracji. Dzięki temu efekt końcowy jest naprawdę spektakularny. Dodatkowo szkło kryształowe ma inny współczynnik załamania światła niż jego zwykła odmiana, przez co ma ono w sobie więcej blasku oraz przejrzystości, które dodatkową uwydatniają niepowtarzalną i niesamowitą barwę alkoholu. Koniak serwuje się w kieliszku z pękatą czaszą, wypełniając zawartością ¼ jego wysokości. Moment degustacji trunku ma być bowiem chwilą, w której doznania smakowe i zapachowe wychodzą na pierwszy plan. Kieliszek można swobodnie chwycić całą dłonią, ogrzewając jej ciepłem alkohol, który pod wpływem temperatury będzie jeszcze lepiej uwalniał nuty zapachowe i smakowe. Po wchłonięciu całego bukietu zapachowego można przystąpić do powolnej degustacji, pijąc trunek powoli, łyk po łyku.