Cardenal Mendoza z kieliszkiem 0,7L 40%

Cardenal Mendoza z kieliszkiem 0,7L 40% to w renomowanej firmie Romate rozpoczęto jej destylację - początkowo ekskluzywnie, wyłącznie na prywatny użytek właścicieli destylarni. Na szczęście, rosnąca sława i wyjątkowa jakość trunku skłoniły twórców do udostępnienia go szerszemu gronu konsumentów. Nazwa alkoholu to pełen szacunku hołd dla Pedro Gonzaleza de Mendozy -hiszpańskiego duchownego zwanego „Wielkim Kardynałem Hiszpanii”, który był kluczową figurą polityczną w XV-wiecznej Iberii. Spektakularny charakter tej Brandy de Jerez to bezpośrednia zasługa tradycyjnego, dynamicznego systemu dojrzewania solera. Trunek ten długimi latami czerpie swoje właściwości z dębowych beczek, w których wcześniej leżakowały wielkie, andaluzyjskie wina wzmacniane -wytrawne, orzechowe Oloroso oraz niezwykle słodkie, gęste Pedro Ximénez.

Złożony proces maturacji odzwierciedla się w niesamowicie głębokim i ułożonym profilu sensorycznym. W zapachu Cardenal Mendoza intryguje i uwodzi ciepłymi, słodkimi aromatami prażonych orzechów, kremowej wanilii oraz dojrzałych śliwek. Na podniebieniu ta szlachetna brandy o klasycznej mocy 40% prezentuje wspaniałą, pełną i niezwykle soczystą strukturę. Główne skrzypce grają tu głębokie nuty toffi, ciemnego kakao oraz wybitnie zaznaczony wpływ andaluzyjskiego sherry. Każdy łyk to prawdziwa uczta dla zmysłów, prowadząca do długotrwałego, rozgrzewającego i bogatego finiszu, który na długo zapada w pamięć.

Ze względu na swoją wielką renomę, klasę kategoryzacji Solera Gran Reserva oraz piękną prezencję, Cardenal Mendoza to absolutnie bezbłędny pomysł na ekskluzywny prezent dla smakoszy dojrzałych, ciemnych alkoholi. Trunek ten stanowi kwintesencję luksusowego digestifu po wykwintnym posiłku. Najlepiej serwować go w temperaturze pokojowej w klasycznym, pękatym kieliszku typu koniakówka, gdzie ciepło dłoni delikatnie uwalnia jego najszlachetniejsze aromaty. Będzie również wspaniałym partnerem dla dojrzałych serów, deserów z gorzką czekoladą, świeżo palonej kawy espresso, a także wysokiej klasy cygar.

NAJWAŻNIEJSZE CECHY PRODUKTU:

typ alkoholu: hiszpańska brandy

kraj i region: Hiszpania, Andaluzja

pojemność: 0,7L

zawartość alkoholu: 40%

skład / dojrzewanie: tradycyjny system solera; beczki dębowe po sherry Oloroso oraz Pedro Ximénez

profil smakowy: soczysta struktura; nuty toffi, kakao, śliwek, wanilii, prażonych orzechów i wyraźnego sherry

styl: klasyczny, głęboki, słodkawy i wyrafinowany (najwyższa kategoria Solera Gran Reserva)

propozycja podania: serwować w temperaturze pokojowej w pękatym kieliszku jako elegancki digestif; idealna do gorzkiej czekolady, kawy i cygar