Nie często dostaje się okazję świętowania 300-lecia. Kiedy więc ta wyjątkowa rocznica się zbliża to konieczne jest aby zaznaczyć ją czymś absolutnie wyjątkowym. A dom Martell Cognac robi tylko to. Nie tylko już wydali edycję limitowaną koniaku Martell Premier Voyage, Cordon Bleu 300 i XO Tricentenaire, ale teraz został wypuszczony na rynek Martell Assemblage Exclusif de 3 Millesimes Cognac.
Ta radość z wydania limitowanej edycji jest naprawdę wielka, tym bardziej, że stworzono tylko 3708 butelek na całym świecie. I jest to mieszanka trzech eaux-de-vie z Grande Champagne, Borderies i Fins Bois. Martell powiedział, że każdy z nich „przywołuje inny okres w historii tego domu, w zależności od jego profilu aromatycznego”. Fins Bois eaux-de-vie dodaje lekkości do mieszanki. Zapewnia sprawny i subtelny smak i stanowi dodatek Martell Cognac z XIX wieku. Oczywiście, koniak Grande Champagne dodaje potężny znak do mieszanki, a jest on z początków marki z XVIII wieku. Symbolizuje to silny fundament domu koniaku i wszystko, co zbudował od tego czasu. Wreszcie Borderies eaux-de-vie zapewnia niezrównany smak swojej „jedwabistej okrągłości”. Ten region uprawy Cognac to najmniejsza część i jest znakiem rozpoznawczym wszystkich koniaków Martell. Dodanie go do mieszanki oznacza początki XX wieku, w czasie, gdy został stworzony słynny koniak Martell Cordon Bleu.
Martell Assemblage Exclusif de 3 Millesimes Cognac prezentowany jest w pięknym drewnianym pudełku, które samo jest ozdobione intarsją w trzech odcieniach. To symbolizuje harmonię 3 eaux-de-vie, które tworzą mieszankę. A sama butelka jest powieleniem tradycyjnych „montre flasks” używanych w piwnicy Mistrza do testowania próbek eaux-de-vie.
Zgodnie z informacją od Martell, koniak ma bardzo wyrazisty zapach, z nutami śliwki, moreli, mirabelek i kandyzowanych owoców pestkowych. W smaku jest dobrze zorganizowany i harmonijny. Wanilia miesza się z kandyzowanymi owocami, a następnie rozwija się w kierunku tętniącego życiem wykończenia wosk pszczeli, który zamienia się w długie i delikatne zakończenie.
Jeszcze nie jest znana cena tego trunku, jednak w Salonie Eluxo można kupić sławny Martell Cordon Blue Orginal Bottle na stronie: http://eluxo.pl/koniak/5263-martell-cordon-bleu-original-bottle-40-.html.
