Ostatnim dodatkiem do Highland Park w Valhalla Collection jest Odin. Idąc w ślady Thor, Loki i Freya. Znany również jako „The Furious One”, Odyn jest „najsilniejszym ze wszystkich nordyckich bogów”, a przedstawiany jest „tylko z jednym okiem, które płonie jak słońce, kiedy Odyn przybiera złowrogą postać”.
Valhalla Collection rozpoczęła się w 2012 roku wydaniem Thora i choć z początku fanom nordyckiej mitologii nie spodobał się nieokiełznany styl Highland Park, teraz znajome opakowanie LongShip i tematyka jest przyjmowana pozytywnie. Loki, wydana w 2013 roku w podobnym duchu z wielkimi uderzeniami, choć nieco bardziej powściągliwa. A w zeszłym roku kolejna z serii Freya („Fair One”), pokazując delikatniejszą stronę Highland Park.
Ale z Odynem, wracamy na bogów ziemi. Jest to wyraz najwyższej wytrzymałości Valhalla Collection a jego zawartość alkoholu to 55,8% ABV. Pakowane w butelki, które jak opisał Highland Park, „odzwierciedla charakter Odyna – ciemne, niedoskonałe i nieco zużyte w bitwach”. Oficjalne noty degustacyjne nie powstrzymały się zarówno od „pulsujących eksplozji dymu”, jak i warstw torfu odsłaniając „tysiące lat mądrości”.
Tak więc w prostych słowach. Zapach mieści się dokładnie według standardów Highland Park, z przyjemnym akcentem plastra miodu, pianek pieczonych nad otwartym ogniem, owoców czerwonych jagód, truskawek i czerwonym pieprzem. W tle czai się nutka ledwo wyczuwalnego dymu. Smak natomiast jest dużo bardziej wyrazisty, a zapewnia mu to duże, odważne wejście torfu i dymu na początku, by następnie powoli ujawnić skomplikowane dodatki. Usta wypełniają się nutami gorzkiej czekolady, miodu i wreszcie, owoców (czerwony kompot i kandyzowana skórka pomarańczy). Jest też ziemista nuta, która idealnie pasuje do całości. Zakończenie jest zdominowane przez czerwone owoce jagodowe, by następnie dojść do dymu torfowego. Miło, że można odszukać owoce wśród wszystkich składników z tego ognia i siarki.
Valhalla Collection rozpoczęła się z hukiem, a teraz kończy się na ostatnim produkcie. Będzie to intrygujące, obserwować następny ruch Highland Park, choć globalny menager do spraw marketingu Gerry Tosh pozostawia otwarte drzwi: „Rozdział pierwszy w tej serii jest kompletny. Nordyckie stare legendy, nadal mogą zaoferować nam wiele intryg w przyszłości…”.
Salon Eluxo posiada w swojej ofercie wiele produktów marki Highland Park. Jedną z nich jest Highland Park 18YO w tubie dostępna na stronie: http://eluxo.pl/single-malt/2905-highland-park-18yo-w-tubie-07l.html