Niektórzy mogą nadal twierdzić, że rum to tylko przystępna część starych alkoholi, ale jest mnóstwo ultra-premium, rzadkich i luksusowych wyrażeń, które z pewnością są w stanie zaspokoić najbardziej wymagających.
Rum ma długą tradycję zmieniając swój wizerunek na przestrzeni lat. Posiada także specjalną grupę fanów – koneserów, którzy szukają rzadkich, kolekcjonerskich butelek. Jego ceny mieszczą się w przedziale od 200 do 200 000 funtów. Producenci rumu stworzyli szereg określeń, które świetnie się prezentują obok najwyższej klasy koniaków i szkockich whisky. Niektóre specjalne wydania rumu uzyskują zawrotną cenę od pięknych, ręcznie robionych opakowań, takich jak Legacy ze srebrną zatyczką stworzoną przez Angostura.
Pyrat Rum Cask1623 – 230 funtów
Mieszanka dziewięciu wyrażeń rumu karaibskiego, z których część jest w wieku do 40 lat. Pyrat Rum z beczki 1623 na pewno mieści się w prawym górnym końcu segmentu rumu ultra premium. Jego smak jest opisany jak miód, karmel i cytrusy. Rum jest butelkowany w dmuchane karafki i ozdobiony wizerunkiem Hoti – patrona barmanów i restauratorów.
Bacardi Paraiso 250 funtów
Uruchomiony w ramach super premii Bacardi Paraiso jest mieszanką rumu do wieku 23 lat, które leżakują w beczkach po koniaku. Kolekcja składa hołd założycielowi marki Don Facundo Bacardi Masso i oferuje w sumie cztery wyrażenia rzemiosła, które w większości są przeznaczone do powolnego degustowania. Wykonane z prywatnych rezerw rodziny Bacardi, były nadzieją, że kolekcja postawi markę na widocznym miejscu na rynku luksusowych alkoholi.
Rhum Clement 1952 – 877 euro
Ta butelka Martinique agricole rocznik 1952 marki Rhum Clement jest cenionym trunkiem wśród koneserów i kolekcjonerów. Po dziesiątkach lat dojrzewania w dębowych beczkach, Rhum Clement 1952 jest opisany jako mający smak kwiatów, suszonych owoców, drewna i lukrecji. Destylowana w 1952 i butelkowana roku w 1991 roku, każda edycja jest ograniczona ilościowo i indywidualnie numerowana.
Havana Club Máximo 1200 funtów
Siedząc na szczycie gamy Havana Club jego Máximo Extra Añejo butelkowana ręcznie mieszanka rzadkich i wiekowych wyrażeń rumu zawartych w kryształowej ręcznie dmuchanej karafce. Stałą częścią gamy marki, zaledwie 1000 butelek Maximo są udostępniane każdego roku. Według Don José Navarro, podkład maestro ronero dla Havana Club: „Nigdy nie będzie rumu, który lepiej wyraża kubańską kulturę rumu i jej bogatą tradycję niż Havana Club Máximo Extra Anejo”.
Bacardi Millennium 1200 funtów
Butelkowane w kryształowej karafce Baccarat to limitowana edycja rumu z beczek po sherry to doskonale wykończony wariant 8-letniego Bacardi. Uruchomiony z okazji nowego tysiąclecia. Wydano zaledwie 3000 indywidualnie numerowanych butelek, choć nieliczne można kupić jeszcze dziś.
Brugal PapaAndres 1200 dolarów
Zaledwie 500 butelek Edrington w Brugal Rum zostało wydanych wyłącznie w sprzedaży detalicznej na strefach bezcłowych w 2013 roku w sugerowanej cenie detalicznej 1200 dolarów w czasie z 125-lecia firmy. Nazwany na cześć założyciela firmy Brugal od Don Andrés Brugal. Papa Andrés był pierwotnie dostępny tylko dla konsumpcji prywatnej rodziny Brugal na specjalne okazje. Rum pochodzi z prywatnej kolekcji beczek przechowywaych przez ponad 100 lat w piwnicach Brugal w Puerto Plata.
Appleton Estate 50 Years Jamaican Independence Reserve 5000 dolarów
W 2012 roku uruchomiono Appleton Estate, który jak twierdzono był najstarszym na świecie dostępnym w handlu rumem z okazji 50. rocznicy uzyskania niepodległości przez Jamajkę. Appleton Estate 50 Years Jamaican Independence Reserve, wydany w sugerowanej cenie detalicznej 5000 dolarów, został stworzony przy użyciu płynu z różnych beczek, z których najmłodszy miał 50-lat. Beczki zostały uznane za tak rzadkie i cenne, że były przykute do podłogi w magazynie Appleton, aby zapobiec ich kradzieży.
Legacy by Angostura 25 000 dolarów
Wydany w 2012 roku z okazji 50-lecia niepodległości Trinidadu, zaledwie 20 pięknie zdobionych karafek z Legacy by Angostura były dostępne do nabycia w cenie 25 000 dolarów. Jubilerzy księcia Karola, z Asprey w Londynie, zaprojektowali 500 ml kryształową karafkę z dodatkami srebra, która jest chroniona przez drewniane pudełko wyłożonym aksamitem i jedwabiem z wykończeniem z miękkiej, czerwonej skóry cielęcej. Korki wykonane ze srebra przedstawiają rzadkiego motyla podczas odpoczynku na Trynidadzie. Sam rum jest mieszanką siedmiu najbardziej rzadkich wyrazów tej marki, z których każde dojrzewało przez co najmniej 17 lat.
J. Wray and Nephew 1940s rum 26 000 funtów
Stworzony przez jamajskiego destylatora J. Wray & Nephew, to wyrażenia, butelkowane w 1940 roku, jest uważany za największą i najdroższą pojedynczą butelkę rumu. Uważa się, że zawiera 25-letni płyn, który sięga około 1915 roku. Gdy trunek pojawił się na wystawie w RumFest w 2007 roku, był jedną z czterech zamkniętych butelek pozostałych na świecie.
Harewood Rum Collection 213 972 funtów
Butelki rumu datowane na rok do 1780 roku zostały odkryte w angielskiej rezydencji w 2013 roku i wkrótce potem pojawiły się na aukcji. Cała kolekcja to dwanaście butelek o nazwie Harewood Rum Collection po domu, w którym zostały znalezione. Zostały sprzedane za sześć razy więcej niż szacowano – £ 78.255. Kolejna aukcja odbyła się w Londynie rok później, kiedy zbiór Harewood został sprzedany za £ 135.713, co w sumie daje łączną kwotę £ 213.972. Wszystkie butelki były destylowane na Barbados i dostarczany w beczkach do Wielkiej Brytanii, a butelkowane w Harewood House.
