Ze względu na sukces w Stanach Zjednoczonych, miłośnicy Rémy Martin będą bardzo miło zaskoczeni, że 1738 Accord Royal dotarł także do Europy, gdzie oczywiście został stworzony na pierwszym miejscu. Trunek ten stworzono w piwnicy mistrza Georges Clot w 1997 roku, aby uczcić ważny moment w historii koniaku Rémy Martin.
Oryginalna, stylowa butelka tak jak jego nazwa, nawiązuje do roku, kiedy Król Francji Ludwik XV dał Królewski Zezwolenie Rémy Martin na stworzenie nowej winnicy. W tym czasie było to zakazane w całej Francji, ale z powodu zatwierdzenia władcy jakości i savoir-faire z Rémy Martin firma została uprawniona do tworzenia winnicy. Grona z winnic były wystarczająco dojrzałe do robienia koniaku jakieś 14 lat później.
1738 Accord Royal
Na oko jest to naprawdę głęboki, bogaty kolor miedzi. Zanim nawet otworzymy butelkę można powiedzieć, że mieszanka Rémy Martin jest bogata. Kolor odzwierciedla fakt, że eaux-de-vie zostały destylowane do osadu z wykorzystaniem małych ilości miedzi i następnie dojrzewane w dębowych beczkach Limousin. Zapach jest bogaty i przywołuje ciemne owoce niczym marmolada, np. figi i śliwki. Oczywisty jest aromat toffi i przypraw, który pozostał w dębowych beczkach. Profil aromatu jest bardzo dobrze widoczny w smaku: okrągły i bogaty, z odrobiną słodyczy z toffi połączonego z nutą czekolady, by na końcu poczuć pieczenie przypraw. Ten koniak ma gładkie i prawie kremowe wykończenie z długowieczności.
Jest to bardzo obfity koniak spożywany w eleganckim towarzystwie i w temperaturze pokojowej. Dodając kostkę lodu otworzymy go na inne doświadczenia. Warto też spróbować go w towarzystwie owoców cytrusowych tworząc koktajl premium. Stworzono do tej pory dwa takie drinki w La Maison Rémy Martin Private Members’ Club w Londynie w listopadzie. Pierwszy nazywał się Vagabond i składała się z koniaku 1738, Dolin Dry połączonym z rumiankiem i jaśminem oraz domowej roboty grenadyną i cytryną. Drugi koktajl był podejściem do klasycznego Sidecar, zawierał więc 1738, Cointreau Noir i cytryny.
W Salonie Eluxo znajduje się wiele koniaków. Jednym z nich jest dostępny na stronie: http://eluxo.pl/koniak/4990-remy-martin-coeur-de-cognac-40-07l.htmlRemy Martin Coeur de Cognac.