Niejeden miłośnik whisky zastanawiał się co oznaczają informacje znajdujące się na etykiecie jego ulubionego trunku. Najczęściej butelki wyróżniane są przez producentów oznaczeniami single malt oraz blended, które określają z jaką whisky mamy do czynienia. Jakie są różnice między tymi dwoma rodzajami?
Podstawowa różnica
Whisky single malt, inaczej whisky słodowa, produkowana jest z jęczmienia – zboża trudnego i drogiego w uprawie. Jest wytworem pojedynczej i konkretnej destylarni, a więc zawiera w swoim składzie whisky wyprodukowaną w jednym miejscu. Nie oznacza to jednak, że jest produkowana z jednej partii destylatu. Istnieją jednak jej odmiany, takie jak single barrel lub single cask, wskazujące, że whisky pochodzi z jednej beczki. Natomiast whisky blended to mieszanka single malt i whisky zbożowych, wytwarzanych z destylatów tańszych zbóż. Zboża te wybierane są przez producenta, a finalny trunek może składać się nawet z kilkudziesięciu różnych destylatów.
Inne sposoby produkcji
Różnice między dwoma rodzajami whisky występują także w sposobie destylacji. Single malt destylowana jest w alembikach, a blended w sposób kolumnowy. W przypadku destylacji alembikowej jest to proces bardziej złożony i o wiele droższy. Alembiki, czyli miedziane kotły, muszą być czyszczone po każdej destylacji, co dodatkowo utrudnia cały proces. Natomiast destylacja kolumnowa prowadzona jest w sposób ciągły, dzięki czemu jest bardziej wydajna i tańsza.
Dostępność i różnorodność
Sposób produkcji, a także skład whisky, wpływa na jej dostępność. Whisky single malt są trunkami trudniej dostępnymi niż blended – te z kolei są bardziej powszechnie i uniwersalne. Pomimo, iż mniejsza liczba destylarni zajmuje się wymagającą produkcją whisky single malt, czyniąc ją tym samym bardziej ekskluzywną, to w przypadku whisky blended jej różnorodność potrafi sprostać najróżniejszym gustom smakowym.
Niezależnie od tego czy na etykiecie widnieje single malt, czy blended, miłośnicy whisky poszukują dla siebie idealnego smaku trunku. Fani tradycyjnej whisky i klasycznego sposobu jej produkcji z pewnością sięgną po single malt, a whisky mieszana zaspokoi potrzeby poszukiwaczy nowych połączeń smakowych.
Sprawdźcie co Salon Alkoholi ELUXO ma do zaoferowania w kategorii whisky – SINGLE MALT WHISKY a BLENDED WHISKY