The Glenlivet Winchester Collection po raz trzeci
Trzecia odsłona 50-letniej The Glenlivet Winchester Collection, wyprodukowanej we współpracy z wielokrotnie nagradzaną projektantką Bethan Gray właśnie ujrzała światło dzienne. Zaledwie 150 butelek The Glenlivet Winchester Collection Vintage 1967 zostało wyprodukowanych, a każda butelka kosztuje około 25 000 USD. Whisky od 8 marca jest dostępna do nabycia w specjalistycznych sklepach w Wielkiej Brytanii, wersja globalna będzie natomiast dostępna w nadchodzących miesiącach.
Ten single malt przez co najmniej co najmniej 50 lat dojrzewał w dębowych beczkach, zanim został poddany filtracji bez chłodzenia i butelkowany z mocą 48% abv. Najmłodsza beczka została wypełniona w grudniu 1967 roku.
Whisky opisywana jest jako “z nutą dżemu morelowego i słodkich dojrzałych brzoskwiń oraz prażonych migdałów” na nosie i “smaków pomarańczy oraz mlecznej czekolady” na podniebieniu. Sama nazwa to hołd dla głównego destylatora w Glenlivet, Alana Winchestera, który od ponad 40 lat pracuje ze szkocką whisky. “Posiadanie mojego nazwiska w połączeniu z jednym z najlepszych single maltów, jakie można kupić, to zaszczyt – fantastyczny sposób na świętowanie ponad 40 lat w branży szkockiej whisky” – powiedział Alan Winchester.
Projektantka Bethan Grey współpracowała z Winchesterem przy projektowaniu butelki i etui, które podobno zostały zainspirowane krajobrazem Parku Narodowego Cairngorms, w którym znajduje się destylarnia. Butelki zostały ręcznie wykonane przez Brodie Nairn, z efektem koloru ombré, który “naśladuje proces starzenia się płynu w środku”. Każda butelka została również wygrawerowana i ręcznie malowana wzorem Dhow, który odzwierciedla “warstwy mgieł, które gromadzą się w otaczających dolinach” wokół destylarni Glenlivet. Bethan Gray, zdobywczyni nagrody Elle Decoration Magazine 2013 w brytyjskim konkursie dla projektantów roku, powiedziała, że wraz z krajobrazem destylarni, inspiracja do współpracy pochodzi z jej rodzinnych powiązań z okolicą, ponieważ jej dziadek pracował jako leśniczy w Parku Narodowym Cairngorms około 20 mil od destylarni.
Kolekcja Winchester to 50-letnia seria single maltów firmy Glenlivet, która po raz pierwszy została wydana w 2014 roku z The Glenlivet Winchester Collection 1964. Drugie wydanie z tej serii, The Glenlivet Winchester Collection Vintage 1966 z 2016 roku, również skupiało się na kunszcie. Alan Winchester przekazał swoją osobistą butelkę Vintage 1966 na aukcję charytatywną. Zysk został przekazany na rzecz British Crafts Council w celu wsparcia “współczesnego rzemiosła” w Wielkiej Brytanii.
