Krug Grande Cuvée narodził się z marzenia jednego człowieka, Josepha Kruga. Marzeniem jego było stworzyć najlepszy szampan, jaki mógł zaoferować, co roku, niezależnie od rocznych wahań klimatycznych. Od 1843 roku, Dom Krug czci tę wizję z każdą nową edycją Krug Grande Cuvée. Krug Grande Cuvée jest odtwarzany co roku i jest mieszanką ponad 120 pojedynczych win z ponad 10 różnych lat. Pełnia smaku i i aromatów osiągniętych przez tę staranną sztukę mieszania byłaby niemożliwa do wyrażenia z win pochodzących wyłącznie z jednego rocznika.
Krug Grande Cuvée 168ème Édition skomponowano na bazie zbiorów 2012 roku – rocznika zapowiadanego jako jeden z najwspanialszych szampanów w tym stuleciu – mieszanka składa się z 198 różnych win pochodzących z 11 lat, z których najstarszym jest Pinot Noir zebrany w 1996 roku. Rok 2012 był rocznikiem o niskich plonach z powodu wielu wydarzeń meteorologicznych, które miały miejsce w regionie. Mróz, deszcz, burze i wichury uderzyły w winnice Szampanii zimą i wiosną 2012 roku, po tych wydarzeniach nastąpił najsuchszy sezon dojrzewania od 1974 roku, w rezultacie zbiory były średnio o 20% niższe – wymagające użycia win z biblioteki Krug. Aby zrealizować Grande Cuvée 168ème Édition, wina roku z pieczołowicie wybranych działek zostały zmieszane z winami rezerwowymi z 10 innych lat. Staranna uwaga poświęcona winnicom i wyjątkowy szacunek marki Krug dla indywidualnego charakteru każdej działki pozwoliły na szeroki zakres ekspresji tej edycji. W rezultacie, wina rezerwowe z obszernej biblioteki Domu stanowiły 42% końcowej mieszanki, przynosząc bogactwo i krągłość tak istotne dla każdej edycji Krug Grande Cuvée.
Jeśli chodzi o tegoroczne wydanie, Krug Grande Cuvée 168ème Édition, dom opisuje owego Szampana jako aromatycznie złożoną mieszankę “kwiatów w fazie kwitnienia, dojrzałych, suszonych i cytrusowych owoców, jak również marcepanu i piernika”, z podniebieniem, które “ujawnia smaki orzecha laskowego, nugatu, cukru jęczmiennego, galaretki i owoców cytrusowych, migdałów, brioszek i miodu”.
Jak w przypadku każdego wydania Grande Cuvée od 2016 r. – szampan posiada numer édition na butelce, co pozwala kolekcjonerom na łatwe śledzenie istotnych statystyk dotyczących wielowiekowej mieszanki szampana w ich piwnicach.
- Oficjalna data wydania: 14 maja
- Kompozycja 198 win z 11 różnych lat
- Najmłodszy rocznik: 2012
- Najstarszy rocznik: 1996
- Skład winogron: 52% Pinot Noir, 35% Chardonnay i 13% Meunier.
- Wina rezerwowe: 42% końcowej mieszanki
- Szampan leżakowany siedem lat w piwnicach Krug
NUTY DEGUSTACYJNE
- Jasnozłoty kolor i delikatne, żywe bąbelki, obiecujące przyjemność.
- Aromaty kwitnących kwiatów, dojrzałych, suszonych i cytrusowych owoców, a także marcepanu i piernika.
- Aromaty orzechów laskowych, nugatu, cukru jęczmiennego, galaretki i owoców cytrusowych, migdałów, brioszek i miodu.
