Czy w poniedziałkowej porcji najświeższych newsów opuścimy Szkocję? Nie. Mamy jednak ku temu powody, dokładnie to trzy. Są to: Bunnahabhain, który świętuje misję NASA, Fettercairn, który wypuszcza tegoroczną edycję ze znanej serii oraz debiut 36-letniej whisky Dewar’s.
W czwartek pisaliśmy o nowym Ballechinie oraz Macallanie. Dzisiaj też będzie o szkockich destylarniach i ich najlepszych wyrobach. Na początek przenosimy się na wyspę Islay.
30-letni Bunnahabhain
Właśnie tam swoją siedzibę ma Bunnahabhain (czyt. bunahaven). Założona w 1881 roku destylarnia właśnie wypuściła najnowszą butelkę whisky.
Jest to Bunnahabhain Artemis 30 Year Old 1990, 54.8% – The 1st Launch Edition. Nazwa długa, bo też okazja zacna. Najnowszy single malt ma bowiem celebrować powrót osobowych misji kosmicznych na księżyc. Program Artemis jest realizowany przez NASA oraz prywatne spółki kosmiczne i międzynarodowe organizacje.
Nazwa nawiązuje do programu Apollo, bo Artemida (Artemis) to mitologiczna siostra boga piękna. Planowane lądowanie misji ma odbyć się w 2024 roku. Już jednak teraz poznajemy butelkę, która uświetni tę okoliczność.
Ta dojrzała whisky, dojrzewająca w jednej beczce, została wydestylowana w 1990 roku na wyspie Islay w destylarni Bunnahabhain. Jak opisuje producent, na nosie szkocka oferuje kosmiczne pola jęczmienia, galaktyczną łodygę imbiru, kiście lawendowego miodu, pulsar ze skórką cytryny i mgławicę z ciemnego chleba. Podniebienie zawiera orbitalne cukry jęczmienne, zaćmienie imbiru, pulsary z sokiem z cytryny, ostre paliwo rakietowe z chilli, miodową gwiazdę, sól słoneczną i pieprz. Wykończenie zapewnia supernową z mlecznej czekolady, czerwonego karła z różowego grejpfruta i gwiezdne płatki zbożowe.
36-letni Dewar’s
Należąca do Bacardi marka produkująca whisky Dewar’s właśnie zaprezentowała kolejny dodatek do serii Double Double. Jest to 36-letni blend.
Najnowsza butelka została wypuszczona 1 stycznia w Chinach, ale w kolejnych tygodniach ma pojawić się na innych rynkach. Dewar’s Double Double 36 Year Old kończył okres maturacji w beczkach po Maderze. Do stworzenia nowej whisky użyto metody poczwórnego dojrzewania, której pionierką jest master destyler Dewar’s Stephanie MacLeod.
16-letni Fettercairn
Destylarnia Fettercairn w 2020 roku zaprezentowała nową serię 16 Years Old. Teraz dostajemy drugą butelkę do kolekcji.
Fettercairn 16 Years Old 2021 dojrzewał w beczkach po sherry. Każda butelka ma 46,4% zawartości alkoholu. Najnowszy Fettercairn już trafił do sprzedaży.
