Elijah Craig Barrel Proof Bourbon 12YO

Nota degustacyjna Elijah Craig Barrel Proof Bourbon

• barwa: ciemno mahoniowa,
• zapach: mocny, dynamiczny i wyczuwalny aromat dębu, a także syropu klonowego i karmelu,, podbity obecnością ciasta z jabłkami, cynamonu oraz słodkiej, upajającej pomarańczy,
• smak: w pierwszej fazie degustacji można wyczuć subtelny, ale wyraźny smak dębu i karmelu, słodycz ta zmienia się z czasem w silne uderzenie świeżo mielonego pieprzu jamajskiego, dające mocno wytrawny i korzenny charakter. W końcowej fazie można poczuć nutę dojrzałych owoców czerwonych,
• finisz: aromatyczny, bardzo długi, ale elegancki i wyrafinowany. Cudowne aromaty przypraw korzennych, które z jednej strony kuszą pikanterią, z drugiej zaś wytwornością.

Historia powstania marki Elijah Craig Barrel Proof Bourbon

Amerykańska Elijah Craig Barrel Proof Bourbon, to whisky ręcznie rozlewana i długo leżakująca. Producent Heaven Hill Distilleries słynie z tego, że tworzy alkohole w oparciu o cztery żywioły natury, do których zalicza się woda, ogień, ziemia i powietrze. Whisky zawiera 78% kukurydzy, 10% żyta, 12% słodu jęczmiennego. Wersja Batch C918 składa się z: 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% słodu jęczmiennego.