Proces produkcji opiera się na destylacji w miedzianych kolumnach, co pozwala uzyskać wyjątkową klarowność destylatu oraz precyzyjnie zarysowany profil aromatyczny. Następnie whisky dojrzewa w beczkach z dębu koreańskiego, które nadają jej głębi, aksamitnej struktury oraz subtelnych nut drzewnych. To połączenie tradycyjnego rzemiosła i nowoczesnej technologii sprawia, że Hwayo prezentuje styl odmienny od klasycznych whisky japońskich czy szkockich.
W aromacie dominują delikatne przyprawy, wanilia oraz subtelna, naturalna słodycz owoców. Na podniebieniu whisky jest gładka, harmonijna i wyraźna, z dobrze zaznaczoną strukturą i długim, czystym finiszem. Hwayo Single Grain Black to propozycja dla koneserów poszukujących nieoczywistych whisky z Azji, a także dla osób otwartych na nowe interpretacje kategorii single grain.
Profil smakowy
Aromat: delikatne przyprawy, wanilia, subtelne nuty owocowe.
Smak: czysty i zbalansowany, z lekką słodyczą ryżu i akcentami dębu.
Finisz: gładki, aksamitny, umiarkowanie długi.
