DOPPIO PASSO SPUMANTE ZERO

Proces produkcji

Produkcja rozpoczyna się od tradycyjnej winifikacji winogron z regionu Veneto. Następnie powstałe wino przechodzi delikatny proces dealkoholizacji metodą destylacji próżniowej. Dzięki obniżeniu temperatury separacji alkoholu do około 30°C możliwe jest zachowanie naturalnych aromatów i struktury wina.

Krótki proces technologiczny pozwala oddzielić alkohol przy jednoczesnym zachowaniu świeżości owoców, co przekłada się na autentyczny charakter wina musującego bez alkoholu.

Zastosowanie kulinarne

Bezalkoholowe wino musujące Doppio Passo sprawdzi się jako:

• elegancki aperitif,

• dodatek do lekkich przystawek i sałatek,

• towarzysz owoców morza i dań warzywnych,

• stylowa alternatywa dla klasycznego wina podczas spotkań, lunchu biznesowego czy celebracji.

Najlepiej podawać dobrze schłodzone, w temperaturze 6–8°C.