Chateau de Montifaud VSOP Sabina 40% 0,5l Kartonik

Rodzina Vallet, zarządzająca posiadłością od sześciu pokoleń, uprawia około 150 hektarów winnic w Grande i Petite Champagne. Konsekwentnie wydłuża proces starzenia ponad wymagane minimum dla kategorii VSOP, koncentrując się na głębi smaku i elegancji struktury.

Proces produkcji

• szczep Ugni Blanc jako baza kompozycji

• fermentacja i leżakowanie wina na osadzie przez 2–3 miesiące przed destylacją

• pierwszy rok dojrzewania w nowych beczkach z francuskiego dębu

• dalsze starzenie w starszych beczkach (4–15 lat)

• łączny czas maturacji do 10 lat

Tak prowadzony proces nadaje koniakowi strukturę, a jednocześnie pozwala zachować finezję i owocowy charakter.

Profil aromatyczny i smak

W aromacie dominują dojrzałe gruszki, morele i jasne owoce pestkowe, wsparte subtelną nutą wanilii oraz delikatnego dębu.

Na podniebieniu VSOP Sabina jest miękki, zaokrąglony i harmonijny. Słodycz owocu równoważona jest lekką przyprawowością i elegancką strukturą tanin. Finisz pozostaje świeży, owocowy i przyjemnie długi.

Oprawa i przeznaczenie

Koniak zapakowany jest w elegancki kartonik, który podkreśla jego ekskluzywny charakter i sprawia, że stanowi doskonały prezent dla miłośników francuskich trunków premium.

Château de Montifaud VSOP Sabina to propozycja dla osób ceniących klasyczny koniak VSOP o wydłużonym dojrzewaniu, wyraźnej owocowości i subtelnej, szlachetnej strukturze.