PROSECCO

Informacja

Nowe produkty

PROSECCO

Prosecco to pochodzące z Włoch musujące wino z winogron, które podbiło serca wszystkich miłośników bąbelków. Wino Prosecco jest produkowane w północno – wschodniej części Włoch w regionie Veneto i Friuli-Venezia Giulia. Nazwa Prosecco jest używana od 1772 roku, gdy naukowiec Francesco Maria Malvolti oficjalnie nazwał tak wina produkowane w tym r...

Prosecco to pochodzące z Włoch musujące wino z winogron, które podbiło serca wszystkich miłośników bąbelków. Wino Prosecco jest produkowane w północno – wschodniej części Włoch w regionie Veneto i Friuli-Venezia Giulia. Nazwa Prosecco jest używana od 1772 roku, gdy naukowiec Francesco Maria Malvolti oficjalnie nazwał tak wina produkowane w tym regionie Włoch. Używając nazwy trunku można wpaść w pułapkę uogólniania, ponieważ Prosecco dotyczy dwóch rodzajów wina. Tego bardziej szlachetnego i produkowanego tylko w jednym regionie, na etykiecie oznaczonego nazwą Conegliano Valdobbiadene lub Prosecco Superiore DOCG. Oznacza to, że wino jest wyprodukowane z rdzennej odmiany winogron prosecco. Drugi rodzaj wina jest produkowany na większym obszarze obejmującym aż dwa duże regiony Włoch – Veneto i Friuli i może pochwalić się dużo mniejszą tradycją niż pierwsza wersja.

Prosecco jest wytwarzane metodą Charmata, co oznacza, że jego fermentacja nie odbywa się w butelce, ale w dużych i hermetycznie zamkniętych pojemnikach. Dopiero później jest pod ciśnieniem przelewane do butelek. Metoda wytwarzania jest tańsza od szampańskiej, dlatego też ten cena prosecco jest trochę niższa. Informację o typie i rodzaju wina można znaleźć na etykiecie wina. Określenie Brut oznacza, że trunek jest wytrwany, Extra-dry i dry to wino z cukrem resztkowym, czyli półwytrawne z nutą słodyczy. Spumante oznacza, że ciśnienie w butelce musi wynosić minimum 3 atmosfery. Frizzante oznacza, że wytworzone ciśnienie nie było wystarczające, aby móc zaklasyfikować wino do kategorii Spumante.

Mimo, że Prosecco słynie z bąbelków istnieje także jego wersja bez nich. Wino Fermo, czyli bez gazu w pierwszych etapach jest wytwarzane w ten sam sposób co prosecco, jednak później nie jest poddawane procesowi podwójnej fermentacji. Jest ona zatrzymywana w momencie, gdy zawartość alkoholu osiągnie około 10%. To sprawia, że Fermo jest przejrzyste i stabilne, a w jego owocowym aromacie można wyczuć zapach brzoskwiń, jabłek i innych owoców.

Prosecco powinno podawać się w temperaturze od 6 do 8 stopni C. Najlepiej sprawdza się w roli aperitifu. W wersji wytrawnej można podać je do ostryg, owoców morza czy sushi. Extra- dry to dobra alternatywa dla owoców i galaretek.

Propozycja drinka z Prosecco
Aperol Spritz to jednej z najbardziej znanych, włoskich drinków. Połączenie wina z bąbelkami, gorzkiego likieru i armoatu pomarańczy tworzy niesamowity smak!
Oryginalny przepis na Aperol Spiritz:

  • prosecco
  • aperol
  • woda sodowa
  • pokrojona w plasterki pomarańcza
  • dobre gatunkowo, duże zielone oliwki
  • kilka kostek lodu

Na trzy części prosecco muszą przypadać dwie części aperolu i jedna część wody sodowej. W szklance do drinków umieszczamy kostki lodu, zalewamy je schłodzonym prosecco, aperolem i wodą. Dodajemy połówki plasterków pomarańczy, nadzianą na wykałaczkę zieloną oliwkę i gotowe!

Więcej

Jest 14 produktów.

  • 55,00 zł W magazynie

    Wino musujące o kolorze jasno-słomkowym oraz intensywnym owocowym aromacie. W smaku pełne i harmonijne z wyczuwalną nutą kwaśnych owoców. Idealne do dań rybnych, przystawek oraz deserów. Doskonałe jako aperitif.

    55,00 zł
    W magazynie
  • 103,00 zł W magazynie

    Wino z rejonu Veneto produkowane ze szczepu Prosecco. W smaku harmonijne, pełne, owocowe, idealnie wyważone. Wino o kolorze jasno-słomkowym z odcieniami żółci oraz intensywnym, czystym i bogatym zapachu z wyczuwalnymi nutami owocowymi. 

    103,00 zł
    W magazynie
  • 93,00 zł W magazynie

    Wino z rejonu Treviso produkowane ze szczepu Prosecco. W smaku harmonijne, również charakterystyczne, przyjemnie kwasowe, harmonijne. Wino o kolorze jasno-słomkowym i delikatnym, owocowym zapachu. 

    93,00 zł
    W magazynie
  • 52,00 zł W magazynie

    Wino z rejonu Veneto produkowane ze szczepu Prosecco. W smaku harmonijne, również charakterystyczne, przyjemnie kwasowe, harmonijne. Wino o kolorze jasno-słomkowym i delikatnym, kwiatowym zapachu.

    52,00 zł
    W magazynie
  • 52,00 zł W magazynie

    Wino z rejonu Treviso produkowane ze szczepu glerao. W smaku harmonijne, również charakterystyczne, przyjemnie kwasowe, harmonijne. Wino o kolorze jasno-słomkowym i delikatnym, kwiatowym zapachu.

    52,00 zł
    W magazynie
  • 51,00 zł W magazynie

    Szczep Glera w swojej bardzo ładnej odsłonie. Mamy tu przyjemnie orzeźwiające, elegancko musujące, wytrawne choć delikatne wino. W Nosie sporo owoców sadu: jabłek i gruszek oraz białych kwiatów.

    51,00 zł
    W magazynie
  • 55,00 zł W magazynie

    Delikatnie wytrawne wino musujące ze szczepu Glera o połyskliwej, jasno słomkowej barwie i klasycznej, równomiernej perlistości. Bukiet odsłania aromaty kwiatowe i nuty świeżych owoców. Usta rześkie i eleganckie.

    55,00 zł
    W magazynie
  • 44,00 zł W magazynie

    Wytrawne, białe wino ze szczepu Glera - lekko musujące. Połyskliwa, jasno słomkowa barwa z zielonkawymi refleksami. Delikatny i elegancki bukiet, Usta miękkie, lekko perliste.

    44,00 zł
    W magazynie
  • 55,00 zł W magazynie

    Wino z rejonu Veneto. W smaku harmonijne, pełne, wytrawne i lekko pikantne. Wino o kolorze jasno-słomkowym z zielonymi refleksami oraz intensywnym, czystym i owocowym zapachu. Doskonałe do potraw z ryb, przystawek, sałatek. Należy serwować w niskiej temperaturze 6-8°C. Wino najwyższej jakości, o czym świadczy apelacja DOCG, doceniane przez sommelierów na...

    55,00 zł
    W magazynie
  • 115,00 zł W magazynie

    Wino z rejonu Veneto. W smaku harmonijne, pełne, wytrawne i lekko pikantne. Wino o kolorze jasno-słomkowym z zielonymi refleksami oraz intensywnym, czystym i owocowym zapachu. Doskonałe do potraw z ryb, przystawek, sałatek. Należy serwować w niskiej temperaturze 6-8°C. Wino najwyższej jakości, o czym świadczy apelacja DOCG, doceniane przez sommelierów na...

    115,00 zł
    W magazynie
  • 57,00 zł W magazynie

    Prosecco z apelacji DOCG Valdobbiadene skomponowane z winogron odmiany Glera. Musujące wino o słomkowej barwie i delikatnym owocowym nosie. W Ustach dobrze zbalansowane, z łagodną kwasowością i przyjemnymi bąbelkami. Soczyste i orzeźwiające wino, które należy pić młode- kiedy aromaty są intensywne i rześkie.

    57,00 zł
    W magazynie
  • 48,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Wino z rejonu Treviso produkowane ze szczepu Prosecco. W smaku harmonijne, również charakterystyczne, przyjemnie kwasowe, harmonijne. Wino o kolorze jasno-słomkowym i delikatnym, owocowym zapachu. 

    48,00 zł
    Dodaj do rezerwacji
    Oczekiwanie na dostawę
  • 309,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Wino musujące o kolorze jasno-słomkowym oraz intensywnym owocowym aromacie. W smaku pełne i harmonijne z wyczuwalną nutą kwaśnych owoców. Idealne do dań rybnych, przystawek oraz deserów. Doskonałe jako aperitif.

    309,00 zł
    Dodaj do rezerwacji
    Oczekiwanie na dostawę
  • 278,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Wino z rejonu Treviso produkowane ze szczepu Prosecco. W smaku harmonijne, również charakterystyczne, przyjemnie kwasowe, harmonijne. Wino o kolorze jasno-słomkowym i delikatnym, owocowym zapachu. 

    278,00 zł
    Dodaj do rezerwacji
    Oczekiwanie na dostawę