LIKIER

Informacja

Nowe produkty

LIKIER

Likier to wysokoprocentowy napój alkoholowy, który powstaje w procesie aromatyzowania spirytusu lub innych alkoholi. Charakteryzuje się gęstą konsystencją i słodkim, mocnym smakiem. Dodaje się do nich zazwyczaj cukier lub miód, środki aromatyzujące, wyciągi i destylaty roślinne, soki owocowe i olejki eteryczne. Często występują z dodatkiem innyc...

Likier to wysokoprocentowy napój alkoholowy, który powstaje w procesie aromatyzowania spirytusu lub innych alkoholi. Charakteryzuje się gęstą konsystencją i słodkim, mocnym smakiem. Dodaje się do nich zazwyczaj cukier lub miód, środki aromatyzujące, wyciągi i destylaty roślinne, soki owocowe i olejki eteryczne. Często występują z dodatkiem innych, charakterystycznych składników jak: mleko, śmietanka, wino, kawałki owoców. Zawartość alkoholu w likierach zaczyna się od około 18% w przypadku likierów owocowych i kawowych i sięga nawet 50%. Nazwa likier wywodzi się od włoskiego liquori. W XVI wieku włoscy alchemicy, pod wpływem kontaktów z Arabami, rozpoczęli produkcję pierwszych wyrobów alkoholowych. Traktowano je jak leki. Niestety surowe destylaty miały przykry smak i zapach  dlatego zaczęto je dosładzać słodkim winem i miodem oraz aromatyzować wyciągami z ziół lub olejkami. Z czasem udoskonalono metody destylacji, poprawiła się jakość spirytusu i nastąpił wysyp wszelkich odmian likierów. W wieku XIX i na początku XX likiery się zdemokratyzowały i stały się bardzo popularne. Smakosze likierów ziołowych, nadal upatrują w nich źródło długowieczności. Likiery są podstawą lub dodatkiem do wielu słynnych koktajli oraz deserów. Dzieli się na gatunki w zależności od mocy, zawartości cukru, sposobu produkcji lub rodzaju surowców podstawowych, co jest najbardziej racjonalne. Likiery korzenno-ziołowe sporządza się przy użyciu aromatycznych ziół i korzeni. Do tej obszernej grupy tradycyjnych likierów należą najsłynniejsze likiery świata, francuskie Chartreuse i Bénédictine, znakomite La Vieille Cure, Trappestine i Izarra; włoskie Strega i Galliano, szkocki Drambuie, irlandzki Irish Mist oraz cała rzesza klasztornych likierów niemieckich. Słynnym polskim likierem jest Herbs Liqueur, obecnie nie produkowany. Likiery cytrusowe sporządza się z destylatów cytrusowych oraz nalewów na skórki cytrusowe lub naturalne olejki. Należą do nich znane francuskie likiery: Cointreau i Grand Marnier, ale także Curaçao lub Curaçao Triple Sec, czy Curaçao Orange; poza nimi włoski Autrum i południowo-afrykański Van-der-Hum.
Likiery owocowe sporządza się z soków owocowych: wiśniowego Cherry Brandy, z czarnej porzeczki Cassis, jeżynowy Blackberry, morelowy Mozart Gold z Austrii. Do tej grupy należą także likiery przygotowane z destylatów owocowych, na przykład włoskie Marschino, czy polska Prunelka. Likiery o swoistym smaku, charakterystycznym dla podstawowego surowca użytego do produkcji, to kminkowy Alasz, anyżowy Anisette, migdałowy Amaretto, kakaowy Cacao-Choix, kawowy Mocca, miętowy Peppermint, ponczowy Punch, jajeczny krem Advocat oraz waniliowy, miodowy Krupnik, porterowy i wiele innych. Najsłynniejszy polski likier tego gatunku to Goldwasser. Adwokat, likier anyżkowy, likiery cytrusowe, kakaowe, kminkowe - należy schłodzić do temperatury 8-10 stopni. W temperaturze 10-12 stopni podaje się likiery gorzkie, korzenne i ziołowe, a w 12-24 stopniach - czekoladowe, migdałowe, orzechowe, owocowe, a także kremy, czyli likiery bardzo gęste i słodkie. Do likieru najlepsze są nieduże szklane karafki. Z nich nalewa się gęsty trunek do małych kieliszków na wysokiej nóżce w kształcie tulipana i podaje na zakończenie posiłku.

W razie pytań zapraszamy do kontaktu https://eluxo.pl/pl/kontakt

Zapraszamy i życzymy przyjemnych zakupów

Więcej

Jest 197 produktów.

  • 68,00 zł W magazynie

    Kojąca słodycz czekolady wzbogacona zapachem orientalnej wanilii.  Wyprodukowano na bazie gorzkiej czekolady, najwyższej jakości spirytusu, brandu, naturalnej wanilii, świeżych żółtek i mleka. 

    68,00 zł
    W magazynie
  • 48,00 zł W magazynie

    Likier kremowy gęsty- advocatka w słoiku. Wyprodukowany na bazie najwyższej jakości naturalnych składników: spirytusu, brandy, wanilii, świeżych żółtek i mleka. Doskonały dodatek do ciast, lodów, kremów, deserów i naleśników.

    48,00 zł
    W magazynie
  • 57,00 zł W magazynie

    Tajemnica tego znakomitego smaku kryje się w musie truskawkowym, który jest podstawą do stworzenia tak znakomitego trunku. Każda butelka zawiera 66% naturalnego purre owocowego, wytworzonego ze starannie wyselekcjonowanych i dojrzałych truskawek.

    57,00 zł
    W magazynie
  • 55,00 zł W magazynie

    Likier kokosowy na bazie znakomitej wódki Chopin charakteryzuje się subtelnym aromatem, delikatną słodyczą i lekką, mleczną konsystencją.

    55,00 zł
    W magazynie
  • 85,00 zł W magazynie

    Specjalna edycja popularnego, angielskiego likieru Pimm's no.1. Oryginalny napój na bazie ginu, cytryn, chininy i mieszanki ziół wzbogacony został dodatkiem jeżyn i kwiatu dzikiego bzu.

    85,00 zł
    W magazynie
  • 45,00 zł W magazynie

    Likier kawowy sporządzony na bazie jedynie naturalnychskładników, zawiera ekstrakt prawdziwej kawy Arabica .Najlepiej smakuje schłodzony z dodatkiem mleka.

    45,00 zł
    W magazynie
  • 129,00 zł W magazynie

    Grand Marnier Triple Sec prestiżowy francuski likier przygotowywany w tradycyjny sposób  na bazie spirytusu zbożowego. Posiada krystaliczną barwę i świeży aromat pomarańczy, zaliczany jest do likierów Triple Sec. Przychodzące na myśl podczas degustacji skojarzenia z nieco pikantną marmoladą pomarańczową są jak najbardziej uzasadnione.

    129,00 zł
    W magazynie
  • 65,00 zł W magazynie

    Sheridan’s - likier składający się w 1/3 z likieru śmietankowego i w 2/3 z likieru kawowego zmieszanego z irlandzką whiskey. Umiejętnie nalany rozwarstwia się w kieliszku - kawa na dole, śmietanka na górze.

    65,00 zł
    W magazynie
  • 97,00 zł W magazynie

    Sheridan’s - likier składający się w 1/3 z likieru śmietankowego i w 2/3 z likieru kawowego zmieszanego z irlandzką whiskey. Umiejętnie nalany rozwarstwia się w kieliszku - kawa na dole, śmietanka na górze.

    97,00 zł
    W magazynie
  • 95,00 zł W magazynie

    Szlachetny trunek, zawierający drobinki 22-karatowego złota. Likier o niepowtarzalnym, ziołowo-korzennym smaku. Receptura zawiera 20 gatunków ziół i przypraw, między innymi cynamon, anyż, kolendrę i kardamon. Dzięki temu ma tak bogaty smak i aromat, którego nie znajdziesz nigdzie indziej.

    95,00 zł
    W magazynie
  • 259,00 zł W magazynie

    Jest delikatnym w smaku, a zarazem mocnym alkoholem (43% ABV) klasy premium. Ta siostra Agwa de Bolivia na bazie 8 letniego rumu, dlatego jest idealną bazą alkoholową do popularnego Mojito oraz innych kompozycjicocktailowych. Natomiast wyśmienicie smakuje po prostu podawana w szkle typu short na kostkach lodu.

    259,00 zł
    W magazynie
  • 75,00 zł W magazynie

     Limoncello to jeden z najsławniejszych włoskich alkoholi a okres jego pochodzenia przypisuje się antycznej tradycji wytwarzania trunków za pomocą soczystych owoców z południa. Smak dobrze zaokrąglony z mile rozprzestrzeniającym się aromatem cytryny w ustach.

    75,00 zł
    W magazynie
  • 59,00 zł W magazynie

    Podstawowym składnikiem likieru jest macerat ze świeżych owoców derenia uzyskany w wyniku kilkutygodniowej maceracji owoców z alkoholem. Owoce derenia muszą być dojrzałe, zbierane na przełomie września i października w zależności od odmiany. Pożądaną odmianą jest dereń o owocach ciemno czerwonych i miękkiej konsystencji.

    59,00 zł
    W magazynie
  • 49,00 zł W magazynie

    Oryginalny likier czekoladowy z nutą KORZENNĄ . Niezwykłe połączenie wyjątkowych polskich smaków: aksamitnej czekolady E.Wedel , szlachetnej polskiej wódki Chopin oraz smaków korzennych.

    49,00 zł
    W magazynie
  • 426,00 zł W magazynie

    Ciemno mahoniowy likier o karmelowy zapachu z lekką nutką beczki. Smak słodki, krągły z opalaną nutką. Finisz przyjemni i długi.

    426,00 zł
    W magazynie
  • 213,00 zł W magazynie

    Likier Cointreau Noir oferuję genialną harmonię pomiędzy likierem a koniakiem.Dzięki połączeniu koniaku Remy Martin oraz likieru Cointreau  powstał delikatny, gładki i subtelny likier o przyjemnym, lekkim finiszu.Barwa złotego bursztynu z refleksami złota w blasku słońca, subtelny aromat pomarańczy, słodkiej wanilii.

    213,00 zł
    W magazynie
  • 103,00 zł W magazynie

    Znakomity likier, zapach bogaty nuty wiśni z akcentami wanilii, migdałów, cynamonu i owoców jagody. Smak łagodny i wiśniowy z nutami kremu maślanego, śliwki, karmelu i słodyczy. Finisz słodki z nutami wiśni, marcepana i tytoniu.

    103,00 zł
    W magazynie
  • 103,00 zł W magazynie

    Znakomity likier, zapach bogaty w nuty cynamonu z akcentami melona. Smak łagodny miodowo - cynamonowy. Finisz słodki i delikatny.

    103,00 zł
    W magazynie
  • 103,00 zł W magazynie

    Znakomity likier, zapach bogaty w nuty miodu z akcentami cytryny, pomarańczy. Smak łagodny miodowo - cytrusowy. Finisz słodki i delikatny.

    103,00 zł
    W magazynie
  • 99,00 zł W magazynie

    Likier został wynaleziony w 1887. Jest to 85% mieszanka win i likierów produkowanych z różnych odmian pomarańczy. Aperifit ten dojrzewa w dębowych beczkach. Chociaż oryginalny receptura pochodzi z XIX w., obecnie produkowany jest na podstawie receptury z 1987 (1990 Red Lillet), według której jest bardziej owocowy i mniej gorzki.

    99,00 zł
    W magazynie