WÓDKA

Informacja

Nowe produkty

WÓDKA

Od stuleci pomiędzy Polakami a Rosjanami trwa zacięta dyskusja o tym, kto tak naprawdę wynalazł wódkę. Istnieją także pogłoski jako by wódkę mieli odkryć Szwedzi. Nieważne jednak komu przypiszemy te osiągnięcie, jedno jest pewne – zarówno łacińska aqua vita, polska okowita, rosyjska żiżennaja woda czy szwedzka branvin przed wielu laty służyły ja...

Od stuleci pomiędzy Polakami a Rosjanami trwa zacięta dyskusja o tym, kto tak naprawdę wynalazł wódkę. Istnieją także pogłoski jako by wódkę mieli odkryć Szwedzi. Nieważne jednak komu przypiszemy te osiągnięcie, jedno jest pewne – zarówno łacińska aqua vita, polska okowita, rosyjska żiżennaja woda czy szwedzka branvin przed wielu laty służyły jako środek medyczny, któremu przypisywano niezwykłe właściwości zdrowotne i przedłużające życie. Jednak zacznijmy od początku, skąd pomysł na ich produkcję? Źródła donoszą, że do szesnastego wieku jako lek był traktowany spirytus. Trwało to do momentu aż do destylacji alkoholu użyto zboża. Jego łatwa dostępność spowodowała, że trunki zaczęto produkowano w większych ilościach, więc część z nich przeznaczano do konsumpcji. Przez kolejne lata każdy kraj używając swoich zasobów naturalnych wytworzył swój unikatowy rodzaj wódki. I tak w Szkocji i Irlandii używając słodu jęczmiennego produkowano szkocką whisky, w Anglii z różnych rodzajów zbóż robiono gin, w Holandii genever, a w krajach skandynawskich aquavit. W Polsce rozpoczęto produkcję pierwszej gorzałki, czyli okowity.

Jak powstaje wódka?

Wódka jest produkowana poprzez zmieszanie spirytusu z wodą. Do jego produkcji można użyć każdej rośliny bogatej w skrobię i cukry proste. Najczęściej są to zboża, jednak możliwe jest także wytworzenie go z ziemniaków, melasy trzcinowej, soi, czy też winogron. Produkcja wódki ma swój początek w gorzelni, gdzie zacier z cukru lub mąki zbożowej, wody i drożdży poddaje się fermentacji w celu otrzymania 8% roztworu, który następnie jest poddany destylacji do mocy 85-90%. Ostatnim etapem jest rektyfikacja, czyli usunięcie nieprzyjemnego smaku. Tak otrzymamy 96% spirytus wzbogaca się spirytusem wydestylowanym z wysokogatunkowej masy zbożowej, co finalnie daje lekko zbożowy posmak. Dodatkowo, przy produkcji wódki wysokogatunkowej przeprowadza się dodatkową obróbkę węglem drzewnym, która poprawia smak i niweluje nieprzyjemny zapach. Na koniec spirytus rozcieńcza się wodą do 40%, a wódkę rozlewa się do butelek.

Rodzaje wódki

W Polsce wódki dzieli się na czyste i gatunkowe. Pierwsze są wysokoprocentowe, zawierają od 38 do 75 % alkoholu i charakteryzują się neutralnym zapachem, smakiem i barwą. Wódki czyste dzieli się dodatkowo na zwykłe, wyborowe, luksusowe, mieszane oraz najlepsze z nich czyli premium. Oznacza to nic innego jak zawartość zanieczyszczeń, które pozostały w trunku po procesie rektyfikacji. Najczystsze są oczywiście trunki premium. Wódki gatunkowe są aromatyzowane ziołami lub owocami. Wytwarza się je ze zbożowych, owocowych i winnych spirytusów. Czasami do wódki gatunkowej dodaje się także nalewy, destylaty czy moszcz, a niekiedy sztuczne zapachy. Wśród nich wyróżnia się wódki: wytrawne, półwytrawne, słodkie i półsłodkie.

Więcej

Jest 509 produktów.

  • 81,00 zł W magazynie

    Green Mark Vodka to wódka o niecodziennym aromacie. Możemy wyczuć w niej chleb, przyprawy i anyż, Jest delikatnie słodka, lecz anyżowa z delikatna nutą kopru. W ustach pozostawia przyjemny smak orzechów włoskich.

    81,00 zł
    W magazynie
  • 109,00 zł W magazynie

    Yeni Raki jest narodową wódką turecką. Wytwarzana jest z winogron, a swój aromat zawdzięcza anyżowi. Tradycyjnie poddawana była destylacji w alembikach, jednak dziś, przy masowej produkcji destylowana jest przy wykorzystaniu metody kolumnowej. Dzięki temu, że zawiera anyż podobna jest do Ouzo oraz Araku.

    109,00 zł
    W magazynie
  • 39,00 zł W magazynie

    Butelka w kształcie czaszki zaprojektowana została przez amerykańskiego artystę John'a Alexander'a a wykonana w mediolańskich zakładach Bruni Glass. Jej kształt ma nawiązywać do archeologicznej zagadki o kryształowych czaszkach.

    39,00 zł
    W magazynie
  • 155,00 zł W magazynie

    Chopin Blended to połączenie alkoholu żytniego i ziemniaczanego wzbogacone odrobiną jabłka i wanilii. Alkohol znajduje się w eleganckiej butelce w kolorze srebrnym.

    155,00 zł
    W magazynie
  • 199,00 zł W magazynie

    Black Cow Pure Milka Vodka to wódka powstająca z mleka. Mleko używane do jej produkcji pochodzi od jednego wybranego stada 250 krów. Po rozdzieleniu serwatki część zwana mlecznym piwem zostaje poddana destylacji i trzykrotnej filtracji.

    199,00 zł
    W magazynie
  • 38,00 zł W magazynie

    Trunek produkowany z najlepszej jakości, polskich ziemniaków Ikar tzw. średnio-późnej. Staranna selekcja surowców, pochodzących wyłącznie od sprawdzonych i renomowanych dostawców, w połączeniu z krystalicznie czystą wodą, jest gwarancją wyjątkowej delikatności, wyrazistego smaku i niepowtarzalnego aromatu. Wódka rozlewana jest do elegancko prezentujących...

    38,00 zł
    W magazynie
  • 338,00 zł W magazynie

    Butelki w kształcie czaszki są wykonane poprzez  umieszczenie  w szczelnej komorze naładowanej elektrycznie.Dwa metale w postaci proszku są aktywowane i uwalniane do komory pod ciśnieniem.Proszek całkowicie pokrywa naładowaną elektrycznie butelkę.  Butelki są następnie pieczone w wysokiej temperaturze, co tworzy wyjątkowo opalizujący, metaliczny efekt.

    338,00 zł
    W magazynie
  • 245,00 zł W magazynie

    Beluga Celebration to edycja limitowana powstała z okazji 115 lat istnienia tej gorzelni na Syberii. Dostępna jest w małych ilościach, dzięki czemu będzie idealnym prezentem na kolekcjonerów. 

    245,00 zł
    W magazynie
  • 199,00 zł W magazynie

    U'LUVKA Vodka produkowana jest z polskiego jęczmienia, żyta i pszenicy. Poddawana zostaje procesowi destylacji w małych partiach.

    199,00 zł
    W magazynie
  • 54,00 zł W magazynie

    Legend of Kremlin to tradycyjna wódka zbożowa, która pierwszy raz została wyprodukowana w XV wieku przez mnicha Isidora w klasztorze Chudov. Wytwarzana jest na podstawie starożytnej formuły z najlepszego spirytusu.

    54,00 zł
    W magazynie
  • 79,00 zł W magazynie

    Smirnoff Black należy do wódek klasy top premium. Spośród wszystkich wódek tej klasy wyróżnia ją to, że jest produkowana w małych partiach, po przez tradycyjny sposób destylacji w miedzianych kotłach. Przy jej filtracji używany jest węgiel drzewny, który pochodzi ze srebrnej brzozy syberyjskiej.  

    79,00 zł
    W magazynie
  • 168,00 zł W magazynie

    Dębowa Apteczka Leśna to zestaw ośmiu miniatur.

    168,00 zł
    W magazynie
  • 131,00 zł W magazynie

    Dębowa Polska Skrzypce to klasyczna wódka Dębowa w opakowaniu w kształcie skrzypiec.

    131,00 zł
    W magazynie
  • 173,00 zł W magazynie

    Dębowa Polska Skrzypce to klasyczna wódka Dębowa w opakowaniu w kształcie skrzypiec.

    173,00 zł
    W magazynie
  • 34,00 zł W magazynie

    Gutt Pure Vodka to mieszanka spirytusu zbożowego, ze zboża pochodzącego z najczystszego ekologicznie regionu Polski  i czystej wody. Wódka ta poddawana jest sześciokrotnej destylacji i filtracji, dzięki czemu jest tak delikatna.

    34,00 zł
    W magazynie
  • 34,00 zł W magazynie

    Gutt Pepper Vodka to połączenie sześciu maceratów pieprzu pochodzącego z najdalszych części świata. Serwowana w towarzystwie potraw wydobędzie  z nich smak i przy okazji wesprze nasz układ trawienny. Najlepiej wódkę tą serwować głęboko zmrożoną.

    34,00 zł
    W magazynie
  • 115,00 zł W magazynie

    Zestaw prezentowy 3 wódek GUTT o pojemności 100 ml każda. Pozwala skosztować każdej dostępnej wersji : PURE, HERBAL oraz PEPPER.

    115,00 zł
    W magazynie
  • 189,00 zł W magazynie

    Snow Queen Vodka to wódka produkowana w Kazachstanie, Powstaje z ekologicznej pszenicy i źródlanej wody, która pochodzi z podnóża Himalajów. Wódka o delikatnym smaku.

    189,00 zł
    W magazynie
  • 235,00 zł W magazynie

    Black Moth Truffle Vodka to alkohol aromatyzowany truflami Perigord. Poddawany jest pięciokrotnej destylacji i trzykrotnej filtracji.

    235,00 zł
    W magazynie
  • 232,00 zł W magazynie

    Stolichnaya Elit Vodka to wódka segmentu premium, wytwarzana w najnowocześniejszej fabryce w Rydze. Trzykrotnie filtrowana w temperaturze minimalnej -18 stopni . Dzięki tej metodzie usunięte zostają wszystkie nieczystości.

    232,00 zł
    W magazynie