Twoja rezerwacja 0 Produkt Produkty (brak)    

Brak produktów

Do ustalenia Wysyłka
0,00 zł Razem

Realizuj rezerwację

Produkt został dodany do rezerwacji

Ilość
Razem

Ilość produktów w Twoim koszyku: 0. Jest 1 produkt w Twoim koszyku.

Razem produkty: (brutto)
Dostawa: (brutto) Do ustalenia
Razem (brutto)

Informacja

Nowe produkty

GRAPPA

Grappa jest włoskim wyrobem spirytusowym, destylat przefermentowanych wytłoków i pestek winogron, odpadów z procesu produkcji wina. Bazą napoju są winogrona. Wytworzenie go z czerwonych owoców nie jest dużym problem, wystarczy je oczyścić z gałązek oraz szypułek, następnie miażdży się je i poddaje fermentacji. Ostatnim etapem jest wytłoczenie so...

Grappa jest włoskim wyrobem spirytusowym, destylat przefermentowanych wytłoków i pestek winogron, odpadów z procesu produkcji wina. Bazą napoju są winogrona. Wytworzenie go z czerwonych owoców nie jest dużym problem, wystarczy je oczyścić z gałązek oraz szypułek, następnie miażdży się je i poddaje fermentacji. Ostatnim etapem jest wytłoczenie soku. W przypadku białych winogron ten proces jest bardziej skomplikowany. Tłoczy się je, gdy są jeszcze świeże, a fermentuje jedynie wytłoczyny. Trunek jest przezroczysty (z wyjątkiem grapp starzonych), o charakterystycznym smaku, wysokiej zawartości garbników oraz intensywnym zapachu. Minimalna zawartość alkoholu jest określona według norm europejskich na 37,5%. Smak grappy w dużym stopniu zależy od jakości surowca. Produkuje się m.in. grappy jednoodmianowe (grappa di monovitigno, z jednego szczepu winogron) oraz starzone w beczkach (nabierają złotego koloru). Destylat z wytłoków produkuje się pod nazwą grappa również w Kalifornii. Analogiczny wyrób jest wytwarzany we Francji pod nazwą marc, Portugalii pod nazwą bagaceiraoraz Hiszpanii jako aguardiente. Wyróżniamy 4 rodzaje grappy: rappa giovane – młoda, dojrzewa nie krócej niż 6 miesięcy, przechodzi „smakiem” beczki, w której się znajduje, stąd jej wytłokowo – trawiasty posmak. Grappa invecchiata – dojrzewa, co najmniej rok, z czego pół roku w beczce, przelana do szklanej butelki może w niej spędzić nawet kilka lat, jest bezbarwna i bardzo droga. Grappa momovitiagno – nazwa pochodzi od gatunku winogron, z jakiej została zrobiona oraz grappa aromatizzata – sztucznie aromatyzowana, z reguły używa się do tego ruty, ziela krwawnika, lukrecji lub kwiatu róży bądź porzeczki.W naszej ofercie mogą Państwo spotkać butelki grappy z całym owocem na przykład gruszką wewnątrz butelki. Nabywca takiego cuda zastanawia się jak to się stało, że przez wąski otwór szyjki wprowadzono do butelki tak dorodny owoc. To proste. Zalążki owoców, gdy są jeszcze małe wkłada się do przezroczystych butelek a te podwiązuje na drzewie. W takiej indywidualnej szklarni owoc dojrzewa, by po zerwaniu dodać aromatu i urody butelce wódki. Takie grappy przywozi się z Włoch na prezenty.
Na początku każda grappa pachnie  po prostu alkoholem, i to dość agresywnie. Aby zneutralizować ten zapach, producenci zaprojektowali specjalne kieliszki, wysokie i wąskie, które na samym końcu leciutko się rozszerzają. Czarka ma 9-10 cm, nóżka mniej więcej tyle samo. Można także pić z kieliszka do likieru i brandy owocowej, który w dolnej części czarki jest pękaty, a potem robi się wąski.Do takiego kieliszka nalewamy grappę do 1/3 wysokości (lub mniej), aby alkoholowy zapach rozszedł się jeszcze w szkle, a do naszego nosa dotarły już tylko same przyjemne klimaty. Trzymamy kieliszek przy stopce, nie w pobliżu czarki. Po pierwsze, dłoń niepotrzebnie ogrzewa alkohol, po drugie, ma własny zapach (mydło, perfumy, jedzenie), który zaburza bukiet grappy. A każda grappa pachnie - trudno mi znaleźć lepsze słowo - po prostu przyjemnie. Te młode owocami, ziołami albo przyprawami, te szlachetniejsze dodatkowo drewnem beczek. To ich największy atut. Jeśli zapach nie będzie miły, jeśli poczujesz np. ocet, wosk albo dym, obstawiłeś złą butelkę. Grappa jest najczęściej spożywana bez dodatków. Tradycyjnie traktowana jest jako digestif, popularne staje się także dodawanie kilku kropel tego mocnego alkoholu do filiżanki espresso.

W razie pytań zapraszamy do kontaktu https://eluxo.pl/pl/kontakt

Zapraszamy i życzymy przyjemnych zakupów.

Więcej

Jest 12 produktów.

Pokazuje 1 - 12 z 12 elementów
  • Szybki podgląd
    129,00 zł W magazynie

    Grappa jest kompozycją winogron szczepów Schiava gentile, Pinot Noir, Gewürztraminer, Pinot Blanche, Chardonnay i in. pochodzących z prywatnych tyrolskich winnic. Produkcja odbywa się przy wykorzystaniu najstarszych technologii destylacyjnych. Alkohol jest destylowany w małych bojlerach bain-marie, a następnie przez okres 6-8 miesięcy dojrzewany w...

    129,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
  • Szybki podgląd
    219,00 zł W magazynie

    Grappa Gewürztraminer jest specjalnym produktem firmy Roner. Grona szczepu Gewürztraminer wykorzystane do produkcji tej grappy pochodzą z winnic Południowego Tyrolu, niedaleko miejscowości Tramin. To rzadki i ekskluzywny trunek o unikalnym aromacie oraz smaku, które zawdzięcza starannej destylacji wytłoku winogronowego najlepszej jakości gron Gewürztraminer.

    219,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
  • Szybki podgląd
    214,00 zł W magazynie

    Grappa Sauvignon to jeden z czołowych produktów firmy Roner. Winogrona szczepu Sauvignon pochodzą z prywatnych winnic Południowego Tyrolu. Grappa jest leżakowana przez okres 6-8 miesięcy w kadziach z nierdzewnej stali. Dzięki produkcji najnowocześniejszymi technikami destylacyjnymi powstaje szlachetny, pełny i aromatyczny trunek, unikalny zarówno w smaku...

    214,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
  • Szybki podgląd
    189,00 zł W magazynie

    Grappa La Morbida Ambra jest mieszanką wyselekcjonowanych gron szczepów Moscato i Chardonnay, pochodzących z południowo tyrolskich prywatnych winnic. Swoją wspaniałą jakość zawdzięcza produkcji najnowocześniejszymi technikami destylacyjnymi. Dzięki rafinacji w małych dębowych beczkach uzyskuje piękny bursztynowy kolor oraz nabiera wyjątkowej gładkości i...

    189,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
  • Szybki podgląd
    165,00 zł W magazynie

    Tajemnicą tej niezwykłej grappy jest eau-de-vie produkowana ze starannie selekcjonowanych, najświeższych gron szczepów Moscato oraz Chardonnay, pochodzących z winnic w Południowym Tyrolu. Owoce są oddzielnie przechowywane w stalowych tankach, a następnie poddawane wolnej destylacji w destylatorach bain-marie. 

    165,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
  • Szybki podgląd
    35,00 zł W magazynie

    Usługa grawerowania na złotej lub srebrnej blaszce umieszczonej na butelce. Jest to trwalsze i bardziej widoczne niż grawer na szkle. Można wykonać blaszkę o dowolnych wymiarach.

    35,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
  • Szybki podgląd
    215,00 zł W magazynie

      Grappa Chardonnay to jeden z czołowych produktów firmy Roner. Grappa jest leżakowana  w kadziach z nierdzewnej stali. Dzięki produkcji najnowocześniejszymi technikami destylacyjnymi powstaje szlachetny, pełny i aromatyczny trunek, unikalny zarówno w smaku jak i zapachu.

    215,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
  • Szybki podgląd
    499,00 zł W magazynie

    Grappa Gewurztraminer to jeden z czołowych produktów firmy Roner. Dzięki produkcji najnowocześniejszymi technikami destylacyjnymi powstaje szlachetny, pełny i aromatyczny trunek, unikalny zarówno w smaku jak i zapachu. Bukiet intensywny, typowy i dojrzały o wyrazistych aromatach owocowych. Smak harmonijny, czysty , przyjemny , a przede wszystkim trwały.

    499,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
  • Szybki podgląd
    669,00 zł W magazynie

    Grappa La Morbida Ambra jest mieszanką wyselekcjonowanych gron szczepów Moscato i Chardonnay, pochodzących z południowo tyrolskich winnic. Swoją wspaniałą jakość zawdzięcza produkcji najnowocześniejszymi technikami destylacyjnymi. Dzięki rafinacji w małych dębowych beczkach uzyskuje piękny bursztynowy kolor oraz nabiera wyjątkowej gładkości i elegancji....

    669,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
  • Szybki podgląd
    107,00 zł W magazynie

    Cavallina Bianca Blend 4 to młoda grappa uzyskana przez połączenie 4 różnych rodzajów tego trunku. Specjalne opracowanie proporcji tej mikstury dało wspaniały rezultat. Grappa ma piękny, krystalicznie przejrzysty kolor, a jej ciepły w swoim charakterze zapach ewoluuje uwalniając czyste i delikatne aromaty owocowe i ziołowe, specyficzne dla tego trunku.  

    107,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
  • Szybki podgląd
    119,00 zł W magazynie

    Bazą tego trunku jest jego młodsza siostra, Cavallina Bianca Blend 4. Cavallina Bianca Blend 18 starzona jest przez minimum 18 miesięcy w niewielkich dębowych beczkach. Nadają one grappie ciemniejszy odcień i aromatyczne nuty dębowe.

    119,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
  • Szybki podgląd
    169,00 zł W magazynie

    Grappa di Barolo Reserva to destylat z wytłoczyn czerwonych gron Nebbiolo, starzony przez co najmniej 18 miesięcy w beczkach ze slawońskiego dębu. Grappa w kolorze bursztynowym, o wyróżniających się, ciekawych aromatach intensywnej wanilii, z nutami czerwonych, mocno dojrzałych owoców. Łagodna i aksamitna słodycz. Serwować bez dodatków, w szerokich...

    169,00 zł
    W magazynie
    W magazynie
Pokazuje 1 - 12 z 12 elementów