IRLANDZKA WHISKEY

Informacja

Nowe produkty

IRLANDZKA WHISKEY

Whiskey irlandzka musi być destylowana na terenie Irlandii lub Irlandii Północnej z zacieru zbożowego przefermentowanego z udziałem drożdży i leżakowana tam w drewnianych beczkach przez co najmniej trzy lata. Do destylatu dozwolony jest dodatek wody i karmelu.W Irlandii alkohol zaczęto destylować prawdopodobnie w VI wieku. Przez wieki przemysł w...

Whiskey irlandzka musi być destylowana na terenie Irlandii lub Irlandii Północnej z zacieru zbożowego przefermentowanego z udziałem drożdży i leżakowana tam w drewnianych beczkach przez co najmniej trzy lata. Do destylatu dozwolony jest dodatek wody i karmelu.W Irlandii alkohol zaczęto destylować prawdopodobnie w VI wieku. Przez wieki przemysł whiskey znajdował się w centrum życia społecznego i politycznego. W 1830 Irlandczyk Aeneas Coffey wymyślił i opatentował nową metodę destylacji – destylację ciągłą. Większość destylarni nie korzystała jednak z nowej techniki, pozostając przy tradycyjnej. Najbardziej znane irlandzkie marki jak Jameson, Powers, Tullamore Dew i Bushmills powstawały właśnie w tym okresie. W latach 60. XX w. pozostały jedynie dwie destylarnie na wyspie, jedna w Irlandii, druga po drugiej stronie granicy – w Irlandii Północnej. Były to destylarnie Midleton i Bushmills. Dziś to one wraz z trzecią Cooley założoną w 1987 stanowią najważniejsze destylarnie irlandzkiej whiskey.Cooley to dość nietypowa destylarnia w Irlandii, ponieważ stosuję się tam podwójną a nie tradycyjną potrójną destylację, oraz jest jedyną w Irlandii gorzelnią produkująca torfowe whiskey.vObecnie w Cooley Distillery powstają takie whisky jak: Kilbeggan, Greenore, Tyrconnell Connemara. Tradycyjna irlandzka whiskey produkowana jest z użyciem alembiku, z mieszanki słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. Na ogół irlandzka whiskey ma lekki i gładki charakter, z nutami kwiatowymi, suszonych owoców, orzechów, cytrusów. Zwykle destylowana jest trzykrotnie. Niemal cała produkowana w Irlandii whiskey to whiskey mieszana (blended), będąca wynikiem kupażowania spirytusów jęczmiennych i zbożowych . Rzadziej produkuje się straight whiskey – wyprodukowaną z zacieru będącego mieszanką różnych zbóż, której nie miesza się po destylacji. Single malt whiskey wyrabiana jest wyłącznie ze słodu.Scotch whisky, jak i irish whiskey produkowane są w podobny sposób, różnią się tylko niuansami. Utarło się przekonanie, że Irlandia produkuje ów trunek bez użycia torfu, co sprawia, że aromat i smak wydają się delikatniejsze oraz że stosuje się tu metodę potrójnej destylacji.. 

Więcej

Jest 38 produktów.

  • 89,00 zł W magazynie

    Bushmills Honey jest to whisky o wyraźnym aromacie miodu, dojrzałych jabłek oraz zbóż. W smaku wyczujemy słodki miód, jabłka, lawendę oraz gruszki. Wykończenie średniej długości z delikatnie słodkimi, miodowymi akcentami.

    89,00 zł
    W magazynie
  • 99,00 zł W magazynie

    Bushmills Black Bush to połączenie whisky słodowej, która dojrzewa w beczkach po sherry Oloroso i słodkiej zbożowej whisky, które dojrzewają co najmniej 7-8 lat. Whisky o wyjątkowym, owocowym aromacie, wyraźnym charakterze zrównoważonym jej delikatnością.

    99,00 zł
    W magazynie
  • 234,00 zł W magazynie

    Whiskey starzona w beczkach po sherry, porto, maderze, białym burgundzie i cabernet sauvignon. Dzięki takiej kombinacji zyskuje niespotykaną głębię aromatów i interesującą, głęboką barwę. W smaku zrównoważona kompozycja suszonych owoców, cytrusów, wanilii, przypraw i goździków.

    234,00 zł
    W magazynie
  • 205,00 zł W magazynie

    HYDE NO.4 6Y RUM FINISH jest to 6letnia edycja , niebarwiona oraz niefiltrowana na zimno. Jest to whisky poddawana procesowi finiszowania w beczkach po rumie. Słodkie, rumowe aromaty, zapach toffee, wanilii, jeżyn, szarlotki, pomarańczy i wody różanej.

    205,00 zł
    W magazynie
  • 248,00 zł W magazynie

    HYDE NO.1 10Y SHERRY FINISH to 10letnia edycja, nie poddawana procesowi filtracji na zimno. Dojrzewa w raz napełnianych beczkach po burbonie, a później finiszuje w beczkach po sherry. Słodki aromat, zapach toffee, wanilii oraz karmelu, smak bogaty, owocowy, gładki z dodatkiem miodu, moreli, karmelu i śliwek.

    248,00 zł
    W magazynie
  • 29,00 zł W magazynie

    HYDE NO.5 1860 BURGUNDY jest to whiskey single grain, która leżakuje przez okres 6 lat w beczkach po burbonie, później przez okres kolejnych 9 miesięcy odpoczywa w beczkach po winie Burgundzkim. 

    29,00 zł
    W magazynie
  • 185,00 zł W magazynie

    Delikatny single malt z najdalej na południe położonej irlandzkiej destylarni. Przez minimum 10 lat dojrzewający w (1 st fill) beczkach po bourbonie.  Kraj: Irlandia Producent: West Cork Ireland Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 40

    185,00 zł
    W magazynie
  • 185,00 zł W magazynie

    Delikatny single malt z najdalej na południe położonej irlandzkiej destylarni. Przez minimum 10 lat dojrzewający w (1 st fill) beczkach po bourbonie.  Kraj: Irlandia Producent: West Cork Ireland Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 40

    185,00 zł
    W magazynie
  • 229,00 zł W magazynie

    Jedna z najstarszych dostępnych whiskey single malt z najdalej na południe położonej irlandzkiej destylarni West Cork. Kraj: Irlandia Producent: West Cork Ireland Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 43

    229,00 zł
    W magazynie
  • 229,00 zł W magazynie

    Jedna z najstarszych dostępnych whiskey single malt z najdalej na południe położonej irlandzkiej destylarni West Cork. Kraj: Irlandia Producent: West Cork Ireland Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 43

    229,00 zł
    W magazynie
  • 229,00 zł W magazynie

    Jedna z najstarszych dostępnych whiskey single malt z najdalej na południe położonej irlandzkiej destylarni West Cork. Kraj: Irlandia Producent: West Cork Ireland Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 43

    229,00 zł
    W magazynie
  • 149,00 zł W magazynie

    Irlandzka whiskey mieszana skomponowana z destylatów słodowych stanowiących 33% składu i zbożowych otrzymywanych z pszenicy. Kraj: Irlandia Producent: West Cork Ireland Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 40

    149,00 zł
    W magazynie
  • 154,00 zł W magazynie

    Irlandzka whiskey mieszana skomponowana z destylatów słodowych stanowiących 33% składu i zbożowych otrzymywanych z pszenicy. Kraj: Irlandia Producent: West Cork Ireland Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 40

    154,00 zł
    W magazynie
  • 125,00 zł W magazynie

    Irlandzka whiskey mieszana skomponowana z trzykrotnie destylowanej whiskey single malt, która stanowi 25% składu i whiskey zbożowej.  Kraj: Irlandia Producent: West Cork Ireland Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 40

    125,00 zł
    W magazynie
  • 129,00 zł W magazynie

    Irlandzka whiskey mieszana skomponowana z trzykrotnie destylowanej whiskey single malt, która stanowi 25% składu i whiskey zbożowej.  Kraj: Irlandia Producent: West Cork Ireland Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 40

    129,00 zł
    W magazynie
  • 255,00 zł W magazynie

    Irlandzka whiskey mieszana (blended), w której składzie whiskey single malt stanowi ok 33%. Pozostała część to whiskey zbożowa.  Kraj: Irlandia Producent: West Cork Ireland Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 62

    255,00 zł
    W magazynie
  • 260,00 zł W magazynie

    Irlandzka whiskey mieszana (blended), w której składzie whiskey single malt stanowi ok 33%. Pozostała część to whiskey zbożowa.  Kraj: Irlandia Producent: West Cork Ireland Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 62

    260,00 zł
    W magazynie
  • 199,00 zł W magazynie

    Writers Tears to delikatna, unikalna kompozycja whiskey single malt i tradycyjnej Irlandzkiej Pot Still Whiskey produkowanej ze słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. Kraj: Irlandia Producent: The Irishman Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 40

    199,00 zł
    W magazynie
  • 599,00 zł W magazynie

    Writers Tears Cask Strength została skomponowana z potrójnie destylowanej whiskey single malt i tradycyjnej Single Pot Still, produkowanej ze słodowanego i niesłodowanego jęczmienia.  Kraj: Irlandia Producent: The Irishman Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 53

    599,00 zł
    W magazynie
  • 219,00 zł W magazynie

    Red Head to trzykrotnie destylowana irlandzka whiskey single malt, która dojrzewała w wyselekcjonowanych beczkach po sherry Oloroso. Kraj: Irlandia Producent: The Irishman Poj.: 0,7 Zaw. Alk. %: 40

    219,00 zł
    W magazynie