WHISKY REGION SPEYSIDE

Informacja

Nowe produkty

WHISKY REGION SPEYSIDE

Whisky region Speyside

Whisky szkocka pochodząca z regionu Speyside charakteryzuje się największą słodyczą. Mimo niewielkiego terytorium tego regionu zlokalizowane jest tutaj około pięćdziesiąt zakładów, stanowiąc ponad połowę destylarni whisky słodowej w całej Szkocji. Ze Speyside pochodzą również najszlachetniejsze odmiany whisky szkockiej.

...

Whisky region Speyside

Whisky szkocka pochodząca z regionu Speyside charakteryzuje się największą słodyczą. Mimo niewielkiego terytorium tego regionu zlokalizowane jest tutaj około pięćdziesiąt zakładów, stanowiąc ponad połowę destylarni whisky słodowej w całej Szkocji. Ze Speyside pochodzą również najszlachetniejsze odmiany whisky szkockiej.

Charakterystyka regionu i wpływ panujących warunków na produkowaną whisky

Niewielki region Speyside z uwagi na bardziej łagodny klimat nizinny został wydzielony ze znacznie większego obszaru Highlands, dlatego na butelkach niektórych trunków jak Glenfarclas nadal widnieje nazwa ‘Highland Malt’. Speyside leży w północno-wschodniej Szkocji, tuż nad rzeką Spey, między Elgin i Dufftown. Występujący tam klimat i obecność niezwykle miękkiej wody z dostępnych źródeł sprawia, że produkowana whisky z regionu Speyside uwodzi swą delikatnością i słodyczą. Miało to również decydujące znaczenie dla zlokalizowania w tym miejscu dużej ilości destylarni. Zawartość dużej ilości estrów w destylatach wytwarzanych w regionie Speyside sprawia, że w otrzymanej whisky można wyczuć nuty jabłka, gruszek, goździków, lemoniady, bananów, a także fiołków. Słód jęczmienny zazwyczaj jest lekko opalany torfem.
Niegdyś umiejscowione w Speyside destylarnie znane były z produkcji whisky leżakującej w beczkach po sherry, jednak z uwagi na zbyt małe ich ilości zaczęto zmieniać wieloletnią tradycję. Destylarnia znana z ortodoksyjnego podejścia - Maccallan wypuściła linię Fine Oak w której destylaty leżakowały zarówno w dębowych beczkach po sherry jak i po bourbonie, zamknięto pewien etap w historii whisky z regionu Speyside. Niektóre destylarnie w niewielkich ilościach uwyają torfu do opalania słodu.

Produkcja whisky single malt w regionie Speyside

Region Speyside od zawsze kojarzył się z produkcją whisky szkockiej single malt, nie bez powodu zlokalizowane jest tutaj najwięcej destylarni. Tutaj umiejscowionych jest wielu renomowanych wytwórców, którzy swoją renomę wypracowali wytrwałą, ciężką pracą.
 Walory smakowe whisky z regionu Speyside sprawiają, że te charakterystyczne w smaku i delikatne w swej słodyczy trunki są wprost idealne dla początkujących, miłośników złocistego trunku jak i koneserów dojrzałej whisky. Nie stosowanie w produkcji whisky torfu wpływa w dużej mierze na jej smak, a uzyskana gładkość, łagodność i dobrze zbilansowana całość nadaje jej znacznie bardziej wyrazistego charakteru niż może się pochwalić whiskey irlandzka.
Niektóre destylarnie jak Mortlach i Inchgover produkują znacznie cięższą w smaku whisky znacznie bardziej kojarzącą się z obszarem Highlands aniżeli Speyside. Ponadto kilka destylarni w procesie wytwarzania whisky stosuje torf należą do nich Benriach, Glenfiddich, Benromach, Tomintoul.

Najbardziej znane destylarnie i wiodące marki

Wśród najbardziej znanych destylarni i marek produkujących whisky single malt w  regionie Speyside można wymienić:
    • Aberlour - założona w 1879 w Charlestown-of-Aberlour,
    • Balvenie - założona w 1892 roku w Dufftown przez Williama Granta, właściciela Glenfiddich-,
    • Glenfiddich - założona przez Williama Granta, dojrzewa po kubańskim rumie, bourbonie i sherry z Hiszpanii,
    • Glenfarclas - założona w 1836 roku w Ballindollach, u wzgórza Ben Rinnes,  produkcja tego trunku stanowi 1/3 sprzedawanych na całym świecie whisky single malt,
    • The Macallan - założona w 1824 roku w Craigellachie, uważana za najlepszą whisky z Speysides,
    •  Glenlivet- założona w 1824 roku w Ballindalloch, na wrzosowiskach Minmore ,
    •  Glendronach – założona w Aberdeenshire, po 7 latach zawieszenia produkcji, została ponownie otwarta 14 maja 2002,
Inne destylarnie z regionu Speyside to BenRiach, Caperdonich, Ardmore,, Benromach, Cragganmore, Dufftown, Glen Grant,Glen Moray,  Glenallachie, Glenburgie, Glenrothes,  Imperial, Knockando, Mannochmore, Mortlach, Speyburn, Strathmill, Tamdhu, Tormore.

Więcej

Jest 86 produktów.

  • 35,00 zł W magazynie

    Old Ballantruan to whisky posiadająca kolor przypominający stare złoto. Alkohol o aromacie dymu torfowego z dodatkiem popiołu pochodzącego z luksusowego cygara. Whisky ta kojarzy się z wypastowanymi skórzanymi butami, kwiatami i owocami. W smaku odnajdziemy intensywną gorycz pochodzącą z torfu i orzechowy akcent.  Wykończenie krótkie, wyraźnie torfowe.

    35,00 zł
    W magazynie
  • 198,00 zł W magazynie

    Gny wrzos, migdały oraz marcepan. Na końcu napotkamy na owocowo-cytrusowe nuty.

    198,00 zł
    W magazynie
  • 239,00 zł W magazynie

    Glen Moray 16 Y.O. jest to wersja  podstawowa whisky wytwarzanych w destylarni Glen Moray, która znajduje się w regionie Speyside. Alkohol ten wyróżnia się na tle innych swoją kremową i maślaną strukturą, która jest efektem wykorzystanie jęczmienia własnoręcznie słodowanego. Whisky i zapachu suszonych owoców z dodatkiem przypraw korzennych i czekolady.

    239,00 zł
    W magazynie
  • 220,00 zł W magazynie

    Glenrothes  Select Reserve to połączenie destylatów o różnym okresie dojrzewania. 

    220,00 zł
    W magazynie
  • 361,00 zł W magazynie

    Glenrothes Sherry Cask to podstawowa wersja Single Malt wytwarzanych w destylarni Glenrothes. Whisky ta jest interesującą kompozycją specjalnie dobieranych beczek wykonanych z amerykańskiego dębu, w których dojrzewało sherry.

    361,00 zł
    W magazynie
  • 616,00 zł W magazynie

    Macallan Maker's Edition jest to whisky posiadająca wyjątkową barwę wypolerowanego drewna różanego. Zapach tego alkoholu to idealne połączenie włoskich orzechów i czekolady z jabłecznikiem, suszonymi ziołami z dodatkiem słodyczy karmelu oraz  kwaskowymi pomarańczami. Wykończenie długie z wyczuwalnym akcentem suszonych owoców, tosta i czekolady.

    616,00 zł
    W magazynie
  • 159,00 zł W magazynie

    Glenfarclas 10 Y.O. jest to whisky o bogatym charakterze. Uznana została za najlepszą whisky 10-letnią ze Speyside.

    159,00 zł
    W magazynie
  • 291,00 zł W magazynie

    The Macallan Amber to whisky posiadająca bursztynową barwę, słodki, cytrusowy zapach po czasie zamieniający się w wanilię. Wyczuwalny jest także posmak rodzynek, karmelizowanych jabłek, cynamonu i waty cukrowej. 

    291,00 zł
    W magazynie
  • 3 678,00 zł W magazynie

    Produkt dostępny na zamówienie.

    3 678,00 zł
    W magazynie
  • 3 342,00 zł W magazynie

    Produkt dostępny na zamówienie.

    3 342,00 zł
    W magazynie
  • 1 363,00 zł W magazynie

    Benriach 15 Y.O. Authentiicus jest to elitarna, wyraźnie torfowa whisky. Do wytworzenia tego alkoholu użyto mocno torfowego słodu. Zapach dojrzałego ananasa, świeżych górskich ziół oraz słodkawego torfu.

    1 363,00 zł
    W magazynie
  • 3 274,00 zł W magazynie

    Każdy rocznik ma swój własny, unikatowy charakter. Każdy jest inny, a o złożoności bukietu świadczą najsubtelniejsze nuty aromatów. Trudno jest opisać każdy z osobna - polecamy spróbować! 

    3 274,00 zł
    W magazynie
  • 255,00 zł W magazynie

    Knockando 15 Y.O. to połączenie 15-letnich whisky, które dojrzewały w beczkach po sherry i burbonie. Jest to idealnie skomponowane połączenie owoców, przypraw, migdałów oraz słodyczy. Wykończenie niezwykle przyjemne i długie.

    255,00 zł
    W magazynie
  • 351,00 zł W magazynie

    Knockando 18 Y.O. produkowane jest w destylarni znajdującej się przy brzegu rzeki Spey  i istniejącej od 1898 roku. Nazwa tej whisky po przetłumaczeniu z gaelickiego oznacza " małe czarne wzgórze". Do wytworzenia tego alkoholu wykorzystano najlepsze surowce: doskonałej jakości słód jęczmienny, torf oraz krystaliczną źródlaną wodę.

    351,00 zł
    W magazynie
  • 136,00 zł W magazynie

    Speyburn 10 jest to niepopularna i niedoceniona whisky wytwarzana w destylarni Speyburn w regionie Highlands. Whisky ta produkowana jest z miękkiej źródlanej wody pochodzącej ze Speyside. Alkohol ten jest połączeniem destylatów dojrzewających przez okres minimum 10 lat w beczkach z amerykańskiego dębu.

    136,00 zł
    W magazynie
  • 399,00 zł W magazynie

    Knockando 21-letnia whisky single malt to wyjątkowy trunek.Celowo wyselekcjonowane beczki z rocznika 1994 zostały użyte do stworzenia złożonej i delikatnej whisky. Bardzo dojrzały smak owoców i delikatnej nuty dębiny z długim, kremowym posmakiem.

    399,00 zł
    W magazynie
  • 1 805,00 zł W magazynie

    Każdy rocznik ma swój własny, unikatowy charakter. Każdy jest inny, a o złożoności bukietu świadczą najsubtelniejsze nuty aromatów. Trudno jest opisać każdy z osobna - polecamy spróbować! Na życzenie sprowadzamy rocznikowe trunki z ostatnich 100 lat. Prosimy o potwierdzenie dostępności produktu.

    1 805,00 zł
    W magazynie
  • 753,00 zł W magazynie

    Każdy rocznik ma swój własny, unikatowy charakter. Każdy jest inny, a o złożoności bukietu świadczą najsubtelniejsze nuty aromatów. Trudno jest opisać każdy z osobna - polecamy spróbować! Na życzenie sprowadzamy rocznikowe trunki z ostatnich 100 lat. Prosimy o potwierdzenie dostępności produktu.

    753,00 zł
    W magazynie
  • 434,00 zł W magazynie

    Każdy rocznik ma swój własny, unikatowy charakter. Każdy jest inny, a o złożoności bukietu świadczą najsubtelniejsze nuty aromatów. Trudno jest opisać każdy z osobna - polecamy spróbować! Na życzenie sprowadzamy rocznikowe trunki z ostatnich 100 lat. Prosimy o potwierdzenie dostępności produktu.

    434,00 zł
    W magazynie
  • 407,00 zł W magazynie

    Każdy rocznik ma swój własny, unikatowy charakter. Każdy jest inny, a o złożoności bukietu świadczą najsubtelniejsze nuty aromatów. Trudno jest opisać każdy z osobna - polecamy spróbować! Na życzenie sprowadzamy rocznikowe trunki z ostatnich 100 lat. Prosimy o potwierdzenie dostępności produktu.

    407,00 zł
    W magazynie