WHISKY WYSPA ISLAY

Informacja

Nowe produkty

WHISKY WYSPA ISLAY

slay to jeden z najsławniejszych regionów produkcji whisky, który słynie z ekstremalnej w smaku whisky torfowej. Licząca zaledwie 600 kilometrów kwadratowych wyspa u zachodnich wybrzeży Szkocji, leżąca w archipelagu Hebrydów Wewnętrznych. W czasach świetności znajdowało się tutaj ponad 30 destylarni. Miasto określano wtedy stolicą whisky. Dla wi...

slay to jeden z najsławniejszych regionów produkcji whisky, który słynie z ekstremalnej w smaku whisky torfowej. Licząca zaledwie 600 kilometrów kwadratowych wyspa u zachodnich wybrzeży Szkocji, leżąca w archipelagu Hebrydów Wewnętrznych. W czasach świetności znajdowało się tutaj ponad 30 destylarni. Miasto określano wtedy stolicą whisky. Dla wielu ukochany region i miejsce pielgrzymek. Mieszkańcy musieli sobie jakoś radzić bez stałych dostaw węgla, z niewielkimi zasobami drewna, za to z torfowiskami pokrywającymi całą wyspę. Islay od dawna słynie z torfowej whisky, uzyskiwanej poprzez suszenie słodu jęczmiennego gęstym dymem z palenia torfowego brykietu. Jej aromatu podkładów kolejowych i palonych kabli nie da się pomylić z niczym innym. Typowa whisky z wyspy Islay to przede wszystkim dużo torfu, dającego aromaty paleniska, palonego ebonitu, podkładów kolejowych, ale też nuty morskie, solankowe, wodorostowe oraz medyczne, takie jak jodyna i bandaże.
Obecnie na wyspie działa 8 destylarni: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig.
Wyjątki: Destylarnia Bunnahabhain produkuje w większości whisky bez użycia torfu. Bruichladdich to z kolei innowator-eksperymentator, o którym złośliwi mówią, że ma więcej edycji whisky niż beczek. Produkują oni whisky bez torfu, lekko torfową, mocno torfową, destylowaną nawet czterokrotnie i leżakowaną w każdej możliwej beczce.Whisky z wyspy Islay są przedewszystkim torfowe. Destylarni jest niewiele, ale uważane za jedne z najlepszych.

Torf używany do produkcji słodu jęczmiennego nadaje dymnego i mocnego charakteru, a leżakowanie w magazynach tuż nad morzem pozwala beczką chłonąć z powietrza, wyczuwalne później w maltach nuty jodu, soli morskiej i wodorostów.

Więcej

Jest 35 produktów.

  • 225,00 zł W magazynie

    Ardbeg 10 Y.O. jest to ujmująca kompozycja aromatów torfowych i dymnych wzbogaconych o espresso i toffi. 

    225,00 zł
    W magazynie
  • 390,00 zł W magazynie

    Ardbeg Uigeadail to trunek  uznany za whisky roku 2009 przez Jim'a Murray'a. 

    390,00 zł
    W magazynie
  • 350,00 zł W magazynie

    Kilchoman to whisky z Islay. Alkohole te nazwane zostały od pór roku, spring lub winter edition. Whisky ta dojrzewa przez 3 lata w beczkach po burbonie, dzięki czemu jest dymna i owocowa.

    350,00 zł
    W magazynie
  • 143,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Finlaggan Old Reserve to whisky o jasnej słomkowo-złotej barwie i wyraźnym, ostrym zapachu.

    143,00 zł
    Dodaj do rezerwacji
    Oczekiwanie na dostawę
  • 126,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Finlaggan Original Peaty to whisky z wyczuwalnymi nutami dymnego torfu, morza i cytrusów. Dojrzewa przez 8 lat w beczkach, pochodzi z wyspy Islay i jest jej wielką tajemnicą. Proces produkcji i skład znają tylko nieliczni.

    126,00 zł
    Dodaj do rezerwacji
    Oczekiwanie na dostawę
  • 345,00 zł W magazynie

    16-letnia Single Islay Malt Whisky produkowana w destylarni uważanej za najstarszą w Szkocji, której korzenie sięgają 1816 roku.

    345,00 zł
    W magazynie
  • 277,00 zł W magazynie

    Kilchoman Single Malt Machir Bay jest to whisky posiadająca słomianą barwę, nie filtrowana na zimno i nie barwiona karmelem. Posiada aromaty cytrusów, białej czekolady oraz morskiej bryzy. W smaku łagodna z wyczuwalnymi cytrusami, wanilią oraz truskawkami i posmakiem dymu. Wykończenie delikatnie słodkie, miodowe, lawendowe wzbogacone nutą torfu. PROSIMY...

    277,00 zł
    W magazynie
  • 322,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Laphroaig Triple Wood to whisky o ciekawej kompozycji zapachowej składającej się z rodzynek, moreli i specyficznego zapachu torfu.  Głównym smakiem wyczuwalnym po degustacji jest posmak torfu, który po chwili zamienia się w wanilię, owoce i słodki smak sherry. Niezwykle długie wykończenie ze słodkim elementem karmelu. 

    322,00 zł
    Dodaj do rezerwacji
    Oczekiwanie na dostawę
  • 189,00 zł W magazynie

    Laphroaig 10 Y.O. to whisky o bardzo specyficznym aromacie. Dymnym, jodynowym, torfowym z dodatkiem przypraw, lukrecji oraz odrobiny soli. Połączenie te przypomina lekko "szpitalny" aromat jodynowy. W smaku głównie wyczuwalne wodorosty z dodatkiem lodów waniliowych i aromatu apteczki.

    189,00 zł
    W magazynie
  • 425,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Bowmore 17 Y.O. wytwarzany jest w gorzelni, która sama produkuje słód, dzięki temu w 40 % pokrywa zapotrzebowanie na ten surowiec. Whisky ta jest torfowa, morska z dużą zawartością jodu i powietrza bogatego w sól. Po 17 latach dojrzewania nabiera owocowej słodyczy. 

    425,00 zł
    Dodaj do rezerwacji
    Oczekiwanie na dostawę
  • 239,00 zł W magazynie

    W smaku przeważa łagodna, lekko słodkawa nuta owoców, przechów i przypraw.Charakterystyczny dla whiskey z tego regionu aromat dymu nie jest aż tak intensywny, tylko świeży i lekki.

    239,00 zł
    W magazynie
  • 399,00 zł W magazynie

    Ardbeg Corryvreckan to whisky o ciemno-bursztynowym kolorze. Głęboki smak, aromaty osmolonych sznurów konopnych, dymu oraz lnianego oleju. 

    399,00 zł
    W magazynie
  • 233,00 zł W magazynie

    W zestawie whisky Laphroaig Quarter Cask i kieliszek w kształcie tulipana. PRODUKT NA ZAMÓWIENIE!!! CZAS REALIZACJI 3 DNI!!!

    233,00 zł
    W magazynie
  • 512,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Lagavulin Distillers Edition 2013/1997 Pedro Ximenez to whisky destylowana w 1997 roku ,a butelkowana w 2013 roku, beczka 4/502 Pedro Ximenez. Whisky dojrzewa w beczkach po burbonie a później w beczkach po sherry Pedro Ximenez. 

    512,00 zł
    Dodaj do rezerwacji
    Oczekiwanie na dostawę
  • 395,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Kilchoman Single Malt 100% Islay 3RD to połaczenie 4 i 5 letnich whisky wytwarzanych wyłącznie z surowców pochodzących z Islay i produkowana również tam. Dojrzewa w beczkach po burbonie Buffalo Trace. Zapach tlących się wodorostów, cytryn oraz łupin kokosa połączone ze słodkim sosem custard oraz wanilią.

    395,00 zł
    Dodaj do rezerwacji
    Oczekiwanie na dostawę
  • 205,00 zł W magazynie

    Bowmore 12 Y.O. to whisky o wyraźnym dymnym aromacie z intensywnym posmakiem jodyny i torfu. Whisky ta charakteryzuje się zapachem dymu wzbogaconym czekoladą, miodem, gruszką i delikatną nutą cytrusów. Wykończenie bogate, łagodne i długie.

    205,00 zł
    W magazynie
  • 799,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Ardbeg Auriverdes to whisky, której nazwa pochodzi od dwóch słów, auri- złoty, czyli kolor whisky i verde-zielony, czyli kolor butelki. Nazwa ta jest używana także, jako pseudonim narodowej reprezentacji Brazylii.

    799,00 zł
    Dodaj do rezerwacji
    Oczekiwanie na dostawę
  • 510,00 zł W magazynie

    Laphroaig An Cuan Mor to whisky łączące w sobie jod, sól morską, medyczny dym, karmel, brzoskwinie oraz rodzynki. Whisky ta dojrzewa w beczkach produkowanych z dwóch gatunków drewna, dzięki temu i opiece Mistrza Destylarni otrzymujemy niezwykle interesujący Laphroaig.

    510,00 zł
    W magazynie
  • 329,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Laphroaig QA Cask Double Matured to whisky, która jest kompozycją destylatów dojrzewających w beczkach o burbonie i finiszujących w nowych wypalanych beczkach wytwarzanych z białego dębu amerykańskiego QUERCUS ALBA. Dzięki zastosowaniu tego zabiegu whisky nabrała waniliowego i pikantnego zapachu.

    329,00 zł
    Dodaj do rezerwacji
    Oczekiwanie na dostawę
  • 38,00 zł W magazynie

    Ardbeg Single Malt 10 Y.O. jest to połączenie dymu, torfu, toffi i espresso.

    38,00 zł
    W magazynie