The Demon’s Share 6yo 1,5L 40% to destylowany kolumnowo z melasy rum z Panamy, za którym stoi wizja twórcy marki, Marco Savio. O jego głębokim charakterze decyduje sześcioletni proces dojrzewania, który odbywa się w mocno wypalanych, 220-litrowych beczkach z amerykańskiego dębu. Intrygująca nazwa alkoholu jest bezpośrednim nawiązaniem do naturalnego procesu parowania. W tropikalnym, gorącym klimacie Panamy ilość ulatniającego się z beczek alkoholu sięga nawet 10%. Ten tradycyjnie nazywany w branży podatek dla aniołów ("angel's share") twórcy marki postanowili określić mianem znacznie bardziej adekwatnej do tych warunków "doli demona".
Swój niepowtarzalny profil degustacyjny La Reserva del Diablo zawdzięcza starannemu wzbogaceniu destylatu dodatkiem skórki pomarańczowej, wanilii oraz kompozycji słodkich przypraw. W kieliszku uwalnia on subtelną intensywność alkoholu z przenikającymi się zapachami cytrusów, zielonego jabłka, wanilii oraz drewna i łagodnych tanin. Na podniebieniu trunek buduje bardzo okrągłe wrażenie. Słodkie przyprawy gładko łączą się z nutami drzewnymi i redukującą się wanilią, a głębi dodają akcenty szlachetnej skóry i świeżość cytrusów. Degustację zamyka przyjemny, płynnie trwały finisz.
To propozycja stworzona dla miłośników ułożonych, wielowymiarowych alkoholi z Karaibów i Ameryki Środkowej. Imponująca butelka o pojemności 0,7 litra czyni z niego wyrafinowany podarunek i ozdobę solidnego, domowego barku. Rum ten najlepiej docenić serwując go w czystej postaci w szkle o grubym dnie lub na pojedynczej, dużej kostce lodu, która pozwoli stopniowo otwierać jego aromaty. Dobrze sprawdzi się w towarzystwie dobrego cygara, deserów z ciemnej czekolady, a także jako szlachetna baza do autorskich koktajli na mroczne, chłodne wieczory.
NAJWAŻNIEJSZE CECHY PRODUKTU
Typ alkoholu: Rum Spiced
Kraj pochodzenia: Panama
Pojemność: 1,5 L
Zawartość alkoholu: 40%
Beczki: American Oak
Profil smakowy: cytrusy, zielone jabłko, wanilia, drewno, słodkie przyprawy, skóra
Styl: okrągły, złożony, z płynnie trwałym finiszem
Podanie: solo, na lodzie, do cygar, baza do autorskich koktajli
