Zestaw ELUXO SAMPLE whisky BIMBER DISTILLERY: 

1. Bimber Virgin Cask #91 58,1%
2. Bimber Ex-Bourbon Cask #12 58,7%
3. Bimber Sherry Cask #46 58,5%
4. Bimber Ex-Bourbon Oak Cask 51,8% 

1. Edycja Single Cask - Ekskluzywna whisky, dojrzewana w beczkach Virgin z amerykańskiego dębu. Beczka numer 91 , łączna ilość butelek 258 . data butelkowania 30/06/20 Nie filtrowana na zimno, kolor naturalny.
2. Edycja SIngle Cask Ekskluzywna whisky, dojrzewana w beczkach po Bourbonie. Beczka numer 12 , łączna ilość butelek 264. data butelkowania 27/05/20 Nie filtrowana na zimno, kolor naturalny.
3. Edycja SIngle Cask Ekskluzywna whisky, dojrzewana w beczkach po Sherry Pedro Ximenez. Beczka numer 46 , łączna ilość butelek 315. data butelkowania 30/06/20 Nie filtrowana na zimno, kolor naturalny.
4. Edycja Small Batch. Ekskluzywna whisky, dojrzewana w beczkach po Bourbonie. Łączna ilość butelek 1948. data butelkowania 08/05/20 Nie filtrowana na zimno, kolor naturalny.

INFO z Tudor-House : Pomysłodawcą i założycielem jest Polak, Dariusz Płażewski, który w 2003 roku emigrował z Polski, a pasją do sztuki destylacji zaraził go lata temu jego dziadek. Właśnie trzy pokolenia wcześniej, w komunistycznej Polsce, w dość niekomfortowych warunkach produkowano alkohol zwany bimbrem. I choć techniki produkcji są zgoła inne, a i charakter alkoholu nieporównywalny, właśnie słowem Bimber nazwano powstałą w 2015 roku w zachodnim Londynie destylarnię, z typowo polskimi korzeniami.

Angielska single malt whisky powstaje tu w rzemieślniczy sposób, gdzie wielkość produkcji ustąpiła miejsca jakości. Ponieważ produkcja zaczyna się od jęczmienia, przygodę rozpoczęto od podróży po okolicznych farmach, w celu znalezienia surowca najwyższej jakości. Takową okazała się farma położona w okolicach Hampshire i jej dwurzędowa odmiana jęczmienia Concerto i Laureate. Słodowany jest on w najstarszej angielskiej słodowni Warminster Maltings, w tradycyjny, naturalny, choć pracochłonny sposób. Sama fermentacja jest dwukrotnie dłuższa niż średnia w branży i trwa pełen tydzień. Do tego celu służą kadzie wykonane z amerykańskiego dębu. Proces destylacji jest też wyjątkowy i odbywa się w dwóch niewielkich, miedzianych alembikach o pojemności 1000 i 600 litrów, zaprojektowanych i wykonanych w hiszpańskiej firmie Hoga. Do maturacji wykorzystywane są beczki wykonane zarówno z amerykańskiego, jak i europejskiego dębu, a jeśli z którąś z nich coś jest nie tak, na miejscu działają bednarze, którzy potrafią z beczkami czynić cuda.

* zdjęcie może odbiegać od rzeczywistego wyglądu buteleczek
* tolerancja pojemności wynosi +/- 5%