Dumenil Prestige Vieilles Vignes

Wiek winorośli zapewnia winu niezwykle wysoką koncentrację aromatów. Podobnie jak długi okres pobytu w piwnicach – bowiem Vieilles Vignes dojrzewa minimum 5 lat na osadzie. Duménil Prestige Vieilles Vignes zachwyca krystalicznym kolorem, subtelnym musowaniem, zapachem
winnej brzoskwini, marakui i kandyzowanych owoców oraz egzotyczną gamą smaków, w której odnajdujemy mango, ananasa oraz akcenty kremowe. Szampan został nagrodzony m.in. podczas Vinalies Internationales oraz na Decanter Word Wine Awards. Świetny apéritif, doskonale odnajduje się również w towarzystwie ryb i owoców morza.

PODSTAWOWE DANE
• blend: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
• winogrona: stare winorośla z parceli Les Pecherines
• okres dojrzewania na osadzie: min. 60 mies.
• dosage: 8g/l
• winifikacja: oddzielna winifikacja poszczególnych parcel
• fermentacja malolaktyczna: tak

PROPOZYCJE PODANIA
• apéritif
• sola w sosie szafranowym
• krewetki z patelni
• sałatka z ananasem