Proces dojrzewania przebiega dwuetapowo. W pierwszej fazie whisky leżakuje w klasycznych beczkach po amerykańskim bourbonie, które nadają jej strukturę, waniliową miękkość oraz subtelną słodycz. Finalny charakter zyskuje dzięki finiszowaniu w ręcznie selekcjonowanych beczkach po czerwonym winie. Ten etap nadaje trunkowi głębię, owocową intensywność oraz elegancką, lekko wytrawną nutę.
W aromacie wyczuwalne są dojrzałe czerwone owoce – maliny i truskawki – przełamane wanilią, cynamonem oraz akcentem rodzynek sułtańskich. Na podniebieniu whisky jest zbalansowana i pełna, z wyraźną nutą karmelu oraz subtelną tanicznością pochodzącą z beczek po winie. Finisz średnio długi, harmonijny, z owocowo-przyprawowym echem.
Charakterystyka produktu:
-
Typ: szkocka whisky single malt
-
Region: wyspa Jura, Szkocja
-
Dojrzewanie: beczki po bourbonie + finisz w beczkach po czerwonym winie
-
Profil smakowy: czerwone owoce, wanilia, cynamon, rodzynki, karmel
-
Styl: zbalansowany, owocowy, lekko wytrawny
Jura Red Wine Cask Finish doskonale sprawdzi się jako whisky degustacyjna – podawana solo lub z kilkoma kroplami wody, które otwierają jej owocowe aromaty. To również elegancki wybór na prezent dla miłośnika szkockiej whisky o nieoczywistym, winnym charakterze.
