Yeni Raki 45% 0,7L - tradycyjny turecki alkohol anyżowy

Yeni Raki 45% 0,7L to jeden z najbardziej rozpoznawalnych tureckich alkoholi, będący klasycznym przedstawicielem kategorii raki. Jego znakiem rozpoznawczym jest intensywny aromat anyżu, winogronowa baza oraz charakterystyczny sposób podawania z wodą, po której dodaniu przezroczysty trunek zmienia kolor na mlecznobiały.

Yeni Raki powstaje z wyselekcjonowanych świeżych i suszonych winogron pochodzących z Turcji. Otrzymywany z nich destylat jest następnie łączony z wysokiej jakości nasionami anyżu, które odpowiadają za charakterystyczny aromat i smak trunku.

Yeni Raki - czym jest tureckie raki?

Raki jest tradycyjnym tureckim alkoholem anyżowym, silnie związanym z kulturą kulinarną i obyczajami Turcji. Nie należy traktować go jak klasycznej czystej wódki – zarówno sposób produkcji, winogronowa baza, jak i intensywny udział anyżu nadają mu zupełnie odmienny charakter.

Klasyczne Yeni Raki pojawiło się na rynku w 1937 roku, choć sama tradycja produkcji i spożywania raki w Turcji jest znacznie starsza.

W profilu trunku zdecydowanie dominuje anyż, uzupełniony delikatniejszym winogronowym i ziołowym tłem. Moc 45% alkoholu zapewnia zdecydowany charakter, dlatego Yeni Raki szczególnie dobrze sprawdzi się u osób lubiących wyraziste, aromatyczne alkohole.

Dlaczego Yeni Raki robi się białe po dodaniu wody?

Jedną z największych ciekawostek związanych z raki jest jego zachowanie po rozcieńczeniu. Po dodaniu zimnej wody przezroczysty alkohol mętnieje i nabiera charakterystycznego mlecznobiałego koloru.

Odpowiadają za to naturalne olejki eteryczne pochodzące z anyżu. Rozpuszczają się one w alkoholu, natomiast po zmniejszeniu jego stężenia poprzez dodanie wody tworzą drobną emulsję.

Ze względu na charakterystyczny wygląd rozcieńczone raki bywa nazywane „mlekiem lwa”.

Jak pić Yeni Raki?

Yeni Raki można degustować w czystej postaci, jednak tradycyjnie podaje się je rozcieńczone dobrze schłodzoną wodą. W zależności od preferencji można również dodać kostki lodu.

W Turcji raki jest przede wszystkim alkoholem związanym ze wspólnym posiłkiem. Doskonale komponuje się z meze, serami, warzywami, rybami, owocami morza oraz tradycyjnymi daniami kuchni tureckiej.

To trunek, który warto degustować powoli – nie tylko ze względu na moc 45%, ale również bogaty, anyżowy charakter.

Yeni Raki - klasyka tureckiej tradycji

Yeni Raki 45% będzie ciekawym wyborem dla osób, które chcą poznawać tradycyjne alkohole z różnych stron świata. Intensywny anyżowy profil, winogronowe pochodzenie oraz charakterystyczny rytuał serwowania sprawiają, że zdecydowanie wyróżnia się na tle klasycznych alkoholi mocnych.

Może być również oryginalnym prezentem dla miłośnika Turcji, kuchni tureckiej oraz nietypowych alkoholi regionalnych.

Najważniejsze informacje

• Nazwa: Yeni Raki
• Rodzaj: raki / alkohol anyżowy
• Kraj pochodzenia: Turcja
• Surowiec: świeże i suszone winogrona
• Charakterystyczny składnik: anyż
• Profil: intensywnie anyżowy, ziołowy, winogronowy
• Zawartość alkoholu: 45%
• Pojemność: 700 ml
• Sposób podania: solo lub z zimną wodą, opcjonalnie z lodem
• Food pairing: meze, sery, ryby, owoce morza i kuchnia turecka