Naprawdę trudno jest wymyślić coś nowego, jeśli chodzi o Cognac. Prunier Cognac z pewnością podjął starania, jeśli chodzi nową edycję limitowaną w przypadku Prunier Cognac „Claire” Carafe Rare Reserve. Jest to produkt sprzedawany jako „kolekcjonerska karafka”, ograniczona do 500 sztuk.
Mistrzowie z Prunier Cognac z pewnością wiedzą co nieco o handlu, gdyż już od 1701 roku Mistrz blendowania, Stephane Burnez wraz z córką Claire, stworzyli edycję limitowaną Prunier „Claire” Cognac. Stąd także nazwa tego trunku.
„Claire”, trzeba przyznać prezentuje się wspaniale w kryształowej, tradycyjnej karafce. Projekt jest repliką zabytkowego, szklanego dzbanku rodziny Prunier, który jest używany od dziesięcioleci podczas rodzinnych obiadów. Karafka znajduje się wewnątrz pudełka z dwiema małymi szufladami pod spodem. Pierwsza z nich zawiera kryształowy korek do butelki. Drugi natomiast to kieszeń z koralików szklanych.
Do czego one służą? Za każdym razem, wylewając koniak z karafki, objętość płynu zastępuje powietrze. Z biegiem czasu, ta nadwyżka powietrza powoduje utlenianie się koniaku, co skutkuje pogorszeniem jakości. W minionych latach, szklane koraliki zostały dodane do karafki lub butelki, aby zastępowały to powietrze, więc pomagają w utrzymaniu jakości trunku. Pudełko zawiera również książkę, która wyjaśnia więcej na temat cudów i tajemnic z domu Prunier Cognac. W pudełku znajduje się również drzewo genealogiczne Prunier Cognac – uwidaczniające pochodzenie rodziny do początku 1701 roku.
Jak natomiast smakuje ta limitowana edycja? O Koniaku Prunier mówią iż: „Jest to doskonały przykład stylu Cognac Prunier. Ponadto, odzwierciedla nasze własne preferencje degustacyjne – eleganckie, wyrafinowane, złożone i stosunkowo lekkie w taniny dla koniaku, z których średnia wieku wynosi około 35 lat”.
Koniak jest uważany za bardzo owocowy, z nutą suszonych owoców i skórki owoców cytrusowych, które utrzymują się w zapachu i smaku. Jak można było oczekiwać od koniaku w tym wieku, znajdują się tam migdały, lukrecja, kawa, a nawet odrobina skórek cytrusów.
W Prunier Cognac mówią, że koniak „Claire” jest pierwszym z planowanej serii produktów kolekcjonerskich. W rzeczywistości, nazwy dwóch następnych zostały już ujawnione (i są dedykowane dla 11 pokolenia Prunier Cognac) i brzmią „Alice” oraz „Agathe”.
Jak dotąd nie jest znana cena Prunier Cognac ‘Claire’ Carafe. W Salonie Eluxo znajduje się wiele ciekawych koniaków. Jednym z nich jest dostępny na stronie: http://eluxo.pl/koniak/5581-hennessy-250-collector-blend.html