Ponieważ deficyt japońskich whisky nadal nęka koneserów, Suntory Holdings ogłosiło plany wydania limitowanej edycji single malt – Yamazaki 55 years old. 30 stycznia Suntory ogłosił wprowadzenie jednej z najstarszych japońskich whisky, która kiedykolwiek była butelkowana. Uzyskanie tej szczególnej butelki nie będzie jednak takie łatwe.
Data premiery nowego wyrażenia to 30 czerwca 2020 roku, przy czym każda butelka sprzedawana będzie za 3 miliony jenów (około 100 000 zł). Nabycie tego wyjątkowego trunku nie będzie jednak proste. Butelka będzie sprzedawana w ramach loterii przeznaczonej wyłącznie dla mieszkańców Japonii. Dostępnych będzie tylko 100 butelek, więc niestety, szanse są raczej niewielkie.
Najstarsza wersja Yamazki single malt jest produkowana w pierwszej japońskiej destylarni whisky słodowej w Osace, a dojrzewa w beczkach z mizunary (whisky destylowana w 1960 roku) i dębu białego (whisky z 1964 roku). Butelki są dostępne w standardowym rozmiarze 700ml, przy 46% zawartości alkoholu.
Według Suntory aromaty drewna agaru i drzewa sandałowego pochodzą z długiego okresu dojrzewania w mizunarze, podczas gdy podniebienie dostarcza słodyczy i niektórych nut gorzkich, po których następuje długa, bogata goryczka. Jak podaje Shinji Fukuyo (Suntory Master Blender), 55-letnia whisky ma słodki i drzewny smak, “z dojrzałym owocowym aromatem i długim posmakiem”.
Opakowanie, zgodnie z oczekiwaniami, jest również bardzo wyjątkowe. Z wygrawerowanych znaków na butelce tylko “55” jest wypełnione złotym pyłem i lakierem.
Aby powstrzymać resellerów, Suntory oświadczył, że każdy zwycięzca będzie miał wygrawerowane swoje imię i nazwisko na butelce.
Patrząc na ogromny rynek sprzedaży najwyższej jakości japońskiej whisky, jest mało prawdopodobne, aby powstrzymać kolekcjonerów przed chęcią posiadania tak rzadkiej butelki japońskiej whisky. Patrząc na Yamazaki 50 Year-Old, obecna cena transakcyjna wynosi około 200.000-250.000 USD na aukcjach na żywo i online. Mając to na uwadze, cena nowej butelka Yamazaki 55 YO, która zostanie wprowadzona na rynek w roku Olimpiady w Tokio 2020, po wypuszczeniu na rynek będzie prawdopodobnie rosnąć i będzie sprzedawana po kwotach znacznie przekraczających jej wartość detaliczną.
Ponieważ wiele japońskich grup piwowarskich i destylacyjnych zdecydowało się na mieszanki whisky bez podawania wieku, Suntory stara się teraz utrzymać swoją reputację producenta premium. Kengo Torii, szef działu whisky Suntory’s Whisky Division, powiedział: “Obawialiśmy się, że przez długi czas nie będziemy mogli dostarczyć nic nowego dotyczącego marki Yamazaki,”
Suntory posiada obecnie trzy whisky w swojej ofercie Yamazaki, w tym 12, 18 i 25-letnie wydania.
Dla osób mieszkających w Japonii i zainteresowanych posiadaniem tej niesamowitej butelki, loteria trwa od 5 lutego 2020 do 14 lutego 2020 roku. Oficjalna data sprzedaży planowana jest na 30 czerwca.
