Styl francuski

Rum – styl francuski (Rhum Agricole)

Wytrawny, roślinny i intensywny destylat z soku trzciny cukrowej

Rumy w stylu francuskim, znane jako rhum agricole, należą do najbardziej szlachetnych i charakterystycznych odmian rumu. Powstają głównie na francuskich wyspach karaibskich, takich jak Martynika, Gwadelupa oraz Réunion. Ich wyjątkowość wynika z faktu, że produkowane są nie z melasy, lecz bezpośrednio ze świeżo tłoczonego soku z trzciny cukrowej.

To właśnie ten surowiec nadaje rumom francuskim ich roślinny, mineralny i niezwykle świeży charakter, silnie związany z terroir i klimatem miejsca pochodzenia.

Charakterystyka stylu francuskiego

Rhum agricole wyróżnia się:

• wytrawnym, roślinnym i mineralnym profilem smakowym,

• nutami świeżej trzciny cukrowej, limonki, ziół i białych kwiatów,

• delikatną pikantnością oraz wyraźną strukturą,

• elegancją wynikającą z rygorystycznych zasad produkcji i apelacji AOC
  (szczególnie na Martynice).

W zależności od wersji rumy te mogą być świeże i nieleżakowane lub dojrzewać w beczkach, zyskując dodatkowe nuty dębu, wanilii i przypraw, jednak zawsze zachowują swoją wytrawność i autentyczny charakter.

Rum dla koneserów i świadomej degustacji

Rumy w stylu francuskim są szczególnie cenione przez koneserów, którzy szukają złożoności, czystości i prawdziwego smaku trzciny cukrowej, a nie słodyczy typowej dla rumów melasowych.

Doskonale sprawdzają się:

• do degustacji solo,

• jako alternatywa dla wytrawnych destylatów,

• w klasycznych koktajlach, takich jak Ti’ Punch – kultowy drink wysp francuskich.