ZAGRANICZNA WÓDKA

Na świecie od lat dyskutuje się o tym, w którym kraju wynaleziono wódkę najwcześniej. Polska rywalizuje w tej kwestii z Rosją, Szwecją i innymi krajami. Nieważne jednak, gdzie pojawiła się najwcześniej, pewnie jest to, że wszędzie pełniła taką samą funkcję, którą ku zdziwieniu wielu nie była ta biesiadna. Wódka pełniła bowiem funkcję medykamentu, który
zalecano na wszelakie dolegliwości. Wierzono, że ma ona niezwykłe właściwości zdrowotne, a nawet moc przedłużania życia. Dlatego bez większych obaw częstowano nią nawet dzieci i kobiety w ciąży. Jak to się stało, że wódka zaczęła być powszechnie konsumowana? Otóż w szesnastym wieku rozwój gospodarki oraz produkcji zboża spowodował, że destylowany alkohol zaczęto produkować na dużo większą skalę. Każdy kraj, używając swoich zasobów naturalnych tworzył niepowtarzalny trunek. W ten sposób Szkoci i Irlandczycy ze słodu jęczmiennego produkowali szkocką whisky, Anglicy z różnego rodzaju zbóż wytwarzali gin, Holendrzy genever, a Polacy pierwszą gorzałkę, czyli okowitę.

Najlepiej sprzedającą się wódką na świecie jest Smirnoff, którego sprzedaż w roku 2018 wyniosła 25,9 mln 9-litrowych skrzynek. Trunek powstaje ze spirytusu żytniego oraz zdemineralizowanej wody, która jest dziesięciokrotnie filtrowana i trzykrotnie destylowana. Marka powstała w 1860 roku w Moskwie, a jej twórcą był Piotr Smirnov, który założył gorzelnię zaopatrującą w alkohol m.in. cesarski dwór. Sklep Smirnova w Moskwie był uznawany za swoistą świątynię wódki. Do rewolucji październikowej był on największym producentem tego trunku w na świecie. Niestety później władza radziecka skonfiskowała majątek rodziny, a sami Smirnovowie uciekli z Rosji. W 1920 roku otworzyli zakład gorzelniczy w Stambule, a następnie we Lwowie i Paryżu. W kolejnych latach Smirnov sprzedał firmę, a dużą część produkcji przeniesiono do USA.

Wszystkie wódki Smirnoffa charakteryzują się przyjemnym dymnym posmakiem i słodyczą ziarna. Od wersji czerwonej znacznie lepsza jest czarna – Smirnoff Black lub Smirnoff 55, destylowana czterokrotnie. Najpierw trzy razy w stalowych kolumnach, później w 150-letnim miedzianym alembiku, a następnie filtrowana przez węgiel drzewny.

Drugie miejsce w światowym rankingu sprzedaży wódki zajmuje marka Absolut, należąca do francuskiego koncernu Pernod Ricard. Historia firmy jest związana z Larsem Olssonem Smithem, który w 1879 roku wynalazł proces destylacji nowego typu wódki. Produkt otrzymał nazwę: „Absolut Rent Brännvin”, co po przetłumaczeniu z języka szwedzkiego
oznacza „absolutnie czysta wódka”. Mimo, że Absolut jest obecny na całym świecie, jego każda kropla została wytworzona z użyciem składników z okolic destylarni Ahus, czyli małej średniowiecznej wioski w hrabstwie Skane.

Propozycja drnika z wódką zagraniczną

Absolut Soda

•  40 ml porcja wódka Absolut Vodka
• 3 porcje wody gazowanej
• 1 plasterek limonki
• Napełnij szklankę typu highball kostkami lodu. Dodaj wszystkie składniki. Udekoruj limonką