Wyrób można spożywać bez dodatkowego dojrzewania. Piołunówka stosowana była przez nasze babcie jako preparat leczniczy pomagający w różnych problemach z układem trawiennym. Dziś często określana jest mianem „nalewki leczniczej”. Należy ją spożywać w ograniczonych ilościach ze względu na obecność toksycznego tujonu. Piołunówka to delikatnie słodka wódka z charakterystyczną nutką goryczy. Zanurzenie ust w tym fantastycznym trunku pozwala przenieść się do dni przepełnionych miłą świąteczną atmosferą otoczonych zimową aurą, która jeszcze bardziej podkreśla znaczenie chwil. Wrażenie wzmocnione jest także przez wyczuwalny zapach goździków i cynamonu. Na finiszu doświadczymy słodycz skórki pomarańczowej. Jest to wspaniały dodatek do rozgrzewających herbat. Co więcej, podaje się ją jako aperitif bądź jako uzupełnienie różnych koktajli.
Piołunówka – krótka historia
Piołun to zioło lecznicze znane już w starożytności. Z właściwości rośliny korzystali Babilończycy, a także Asyryjczycy. Podstawą pierwszej receptury były kwiaty oraz liście. Był wówczas wiek XVIII. Miało to miejsce w jednym ze szwajcarskich kantonów. Jednakże największa popularność pojawiła się w II połowie XIX wieku. Dużą zasługę w rozpowszechnieniu preparatu i jego leczniczych właściwości miał ojciec Andrzej Klimuszko.
