Indeks: OS_002
Indeks: LU_20
Indeks: PHA_441
Indeks: MZ_0122
Wino najwyższej jakości – Grand Cru, skomponowane w 100% z odmiany Pinot Noir, z wioski Flagey – Echezeaux, Cote de Nuits w Burgundii. Winogrona użyte do produkcji tego wina, są zbierane ręcznie, do 30 kilowych skrzynek i natychmiast zawożone do winiarni, aby uniknąć przegrzania, deszczu, zgniecenia.
W zależności od rocznika , 85 do 100% owoców jest pozbawiana szypułek aby wyeliminować ewentualną goryczkę. Maceracja podczas fermentacji trwa 15 do 20 dni i odbywa się w stożkowych, dębowych kadziach, w kontrolowanej temperaturze. Wino leżakuje w dębowych beczkach, z drewna pochodzącego z lasów Troncais, Vosges i Nevers w Burgundii. Okres dojrzewania waha się od 15 do 20 miesięcy w zależności od rocznika. W tym czasie wino poddawane jest również technice batonnage ( dojrzewanie na osadzie ) która nadaje mu krągłości i głębi. Gotowy produkt jest tylko lekko filtrowany aby zachować naturalne bogactwo tej apelacji. Dekantować przed podaniem.
Opis
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane
Napisz swoją opinię
Recenzja została wysłana
Twoja recenzja nie może być wysłana
Indeks: MP_W092
Indeks: MP_526
Indeks: MS_112
Indeks: MP_92792
Indeks: MP_518
Indeks: MP_507
Indeks: DW_0294
Indeks: VI_298
Indeks: WA_16
Indeks: MP_W039
Indeks: MP_W016
Indeks: MP_W051
Wino najwyższej jakości – Grand Cru, skomponowane w 100% z odmiany Pinot Noir, z wioski Flagey – Echezeaux, Cote de Nuits w Burgundii. Winogrona użyte do produkcji tego wina, są zbierane ręcznie, do 30 kilowych skrzynek i natychmiast zawożone do winiarni, aby uniknąć przegrzania, deszczu, zgniecenia.
check_circle
check_circle